膽結石患者吃什麼好 推薦九種利膽食物

膽結石患者吃什麼好 推薦九種利膽食物

專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。

膽結石即在膽囊內形成了結石，它和高血壓糖尿病一樣，是困擾著很多人的頑固性疾病，並且體內一旦產生結石，就會產生生理機能和器官上的負擔。膽結石多是由於不良的飲食習慣造成的，如吃了富含草酸的食物，喝水又比較少，這樣就容易形成結石。得了膽結石的患者日常飲食要避開這些食物。那麼，得了膽結石吃什麼好呢?下面推薦九種利膽食物給大家。

得了膽結石吃什麼好?九種利膽食物：

赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。

生薑

生薑是常用的祛病調味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

核桃

專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。

烏梅

烏梅性溫，味酸。具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效，且能增進食慾、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲症。不僅有抗過敏作用，還對膽囊有收縮作用，能促進膽汁排泄，對膽道結石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質，具有通便之功。

核桃

南瓜

早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜，或者炒南瓜當菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時花樣可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什麼粥，南瓜要佔主要比重，南瓜要帶皮一起食用。

橙子

研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石，使結石不斷脫屑縮小，經管道排出。初髮結石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、噁心、嘔吐等癥狀可在短期內緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

白蒿

白蒿有清熱利濕;涼血止血的功效，久服輕身益氣耐老、面白長年。白蒿還可治療風濕寒熱邪氣，熱結黃疸等疾病。治通身發黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關節、去滯熱、傷寒等。看起來像草，其實就是一種野草，不過可以吃菜，經常吃可以起到防癌的作用，也可以預防膽結石，有涼血止血的功能，要多吃白蒿，還可以防癌!

野草-白蒿食譜推薦：預防膽結石、清熱， 還能防癌

先將白蒿去根、黃葉，清水洗凈，把比較老一點的根莖去掉。然後加入麵粉，小編喜歡再放一點玉米面進去，一是為了不讓麵粉黏在一起，另外玉米面是粗糧，更健康!

放適量的鹽攪拌均勻，喜歡吃調料的，也可以放一些十三香等。將拌好的白蒿在鍋里蒸15分鐘左右就可以了，記得不要用太大的火，會焦掉，而且也會影響擺好的營養成分!15分鐘后，取出，趁熱倒入香油、蔥末、辣椒油，攪拌均勻就好。

膽結石患者的飲食注意事項：

1、糖分過高的水果也不宜吃，因為糖分過多，尤其是乳糖也會創造結石形成的條件。再次，不要吃帶鹼性的水果，如柿子。

2、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。

3、富含維生素B1和維生素C的水果對溶解膽結石有好處，可以多吃一些。如西瓜、梨、奇異果、橙子、檸檬等。

4、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。

5、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。

6、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

7、在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子這些都是含草酸較高的水果，膽結石患者應該少吃。

小貼士：除了堅持清淡飲食外，膽結石患者還需要戒煙戒酒，幫助儘快排石。