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楊枝甘露是什麼 如何製作楊枝甘露

楊枝甘露的由來:

大家一定看過傳統的觀音菩薩的畫像,觀音菩薩右手拿的那一根植物就是楊枝,而另一隻手拖的瓶子裡面的水則是楊枝甘露,它代表著給予人們幸運以及吉祥,而在現實生活中,楊枝甘露是大熱的港式甜點,擁有甘甜爽滑的口感讓它擁有超高人氣,嘗一口,齒縫裡面都有酸甜柔美的滋味。

楊枝甘露的營養價值:

芒果:

楊枝甘露裡面選用的芒果具有抗菌消炎的功效,能夠治療皮膚以及消化道疾病,裡面含有的芒果酮酸、異芒果醇酸等多酚類化合物具有防癌抗癌的作用,並且芒果還可以潤腸通便,促進腸胃蠕動,減少糞便在結腸裡面停留的時間,因此能夠預防和治療結腸癌。

芒果粒面富含的芒果甙還可以止咳化痰,輔助治療痰多咳嗽,以及氣喘等疾病;而含有的豐富維生素C可以美容養顏,並且能夠降低膽固醇,可以有效預防和改善心血管疾病。

西柚:

西柚裡面含有的豐富鉀元素可以降低高血壓,而且因為基本沒有鈉含量,因此是最適合心腦血管患者食用的水果之一。西柚裡面含有的豐富維生素C不僅可以美容養顏,還可以降低膽固醇。而含有的果膠可以降低動脈壁的損壞程度。

西柚裡面富含的豐富維生素P可以促進皮膚的復原,而且常吃西柚可以提高抵抗力和免疫力,能夠為身體加快鈣鐵等元素的吸收,而且西柚裡面含有豐富的天然葉酸,因此十分適宜備孕以及懷孕期間的女性食用,能夠有效促進胎兒發育,還可以預防貧血。並且常吃柚子可以降低血糖,因此是高血糖患者的福音。

楊枝甘露的做法:

1.芒果三個、西柚半個、西米100克、椰漿200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克,將水倒入鍋里煮開

2.再放入西米,煮的時候記得要不時的攪拌一下,這樣才可以避免面過,等西米煮至透明,裡面有一點白色的顆粒就可以撈出

3.用冷水沖洗一下,之後將水倒入鍋里,煮開後放入西米煮,熬煮成透明狀就可以放入冷開水裡面,再撈出控干水

4.放入冰箱冷藏,之後將西柚的果肉取出,也放入冰箱冷藏,再將芒果去皮去核之後將果肉切成丁

5.將芒果肉放入攪拌機裡面攪拌成芒果泥,也同樣放入冰箱裡面冷藏,之後將椰漿倒入鍋里,倒入牛奶,放入白糖

6.不斷的攪拌至白糖融化就可以熄火了,等椰奶汁晾晾之後放入冰箱冷藏,先將西米放入杯中,倒入芒果泥,倒入椰奶攪拌均勻,最後撒些西柚、芒果肉,倒入淡奶油就大功告成了。



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