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當前水果價格為啥偏高?

當前水果價格為啥偏高?

當前市場上的水果價格普遍偏高,諸如蘋果、梨等大宗水果都出現小幅上漲的趨勢,原因有兩個:一是目前北方水果正值斷檔期,庫存水果的存儲量也越來越少,供不應求導致價格普遍上揚。像蘋果、梨,都是2016年產新后存在冷庫里的貨源供應市場,這部分由於收購成本以及冷庫的存儲費用、流通費用的增加,導致現在價格相對偏高。二是眼下時令水果主要是來自南方的熱帶水果,產量相對夏秋季節同樣較少。像鳳梨、甘蔗、香蕉等因為南方產新,運輸過來還是非常遠的,到終端市場價格就比較高。

近一個月內水果種類仍會出現一定程度的青黃不接,市場上主要以常規水果供應為主。隨著天氣轉暖,清明節前後供貨量會出現大幅增加,價格也會逐漸下降。到了二季度,熱帶水果過來以後,加上運輸成本降低,價格會出現下降。

北京大洋路市場信息中心 房淑霞

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