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2021/12/25
文 │ 南風
《姐姐好餓2》日前以累計3.4億播放量、豆瓣6.1的評分收官，相比第一季4.4億播放量和5.7的評分，第二季流量雖略遜一籌，但口碑已經達到及格線，也算是圓滿了。
復盤《姐姐好餓2》節目全程，雖然第二季升級為「高食商」網綜，但做菜環節依然和第一季一樣略顯違和，同時，作為最大看點的主持人小S，在沒有蔡康永控場的情況下頻有用力過猛或找不到談話點的「尷尬」感。第二季的內容和形式雖然在第一季基礎上做了升級，但每期節目質量卻不夠穩定，甚至相差甚遠。遇到生活中的熟人，小S能很快進入狀態，輕鬆自如進行談話，一旦有不熟悉的嘉賓做客，第一季的「尷尬感」就又回來了。這或許是為什麼第二季口碑比第一季高但也只是勉強及格的原因所在。
在一檔以主持人為中心的綜藝節目中，主持人的表現是決定節目走向的關鍵，而《姐姐好餓》忽高忽低的口碑卻與嘉賓有很直接的關係，而且，情懷紅利終會用盡，在將《康熙來了》的老嘉賓和小S的友人陸續請完之後，《姐姐好餓》將如何在綜N代的路上一路向前？
有美食就不尬聊的節目初衷
《姐姐好餓》的尷尬或許是源於節目的定位，這也是為什麼第二季內容、形式全面升級依然會被網友吐槽的原因，「根不正，苗不直。」
《姐姐好餓》的定位是模糊不清甚至還有點矛盾的。它定位於明星美食脫口秀，要做一檔與眾不同的真人秀式訪談節目。既然是訪談，那麼請經驗豐富的小S沒有任何問題，但這檔口口聲聲說是為小S量身定做的節目卻選用了與小S沒什麼關係的「美食」作為切入口則有點讓人看不懂了。
小S既沒有做菜方面的特長，也沒有充足的經驗，更重要的是，嘉賓也並不都擅長做菜，因此節目中呈現的美食並不能讓人垂涎。不過節目組也明顯沒想讓美食當「靈魂」，節目總製片人李楠曾在採訪中解釋說：「美食只是節目綜藝化的手段之一，但恰好是我們想傳達的一種內容方式，主持人可以善用她的技巧在嘉賓無防備的情況下，達到娛樂訪談的真實效果，不用尬聊，這是我們想表現的狀態。」
但事實是，美食不但沒能防止尬聊，反而適得其反。本來小S初來乍到就有諸多不適，再用自己和嘉賓都不熟悉的美食做切入口進行訪談，可想而知現場會有多麼手忙腳亂。一身武藝無處安放，但節目還要進行下去，小S只能硬著頭皮把《康熙來了》裡面的套路故伎重演。正如一位觀眾的評價：「實在不知道節目的定位是什麼，只能說是播給小S的冬粉看的。」
水土不服的團隊和孤獨的小S
《康熙來了》靈魂班底+小S，《姐姐好餓》從一開始就備受關注。數量龐大的康熙粉太期待看到小S繼續在主持的舞台上「發嗲搞怪」，只是台灣綜藝人進軍大陸市場難免會水土不服。《姐姐好餓1》不但沒能讓觀眾看到康熙舞台上那個活力四射、口無遮攔又恰到好處的徐熙娣，反而盡顯小S的無所適從和茫然孤獨。有網友指出：「小S本來就不以大局觀和拉主線擅長，又沒有足夠的話頭讓她臨場反應，整個節目都很拿腔拿調故作姿態。」
一位豆瓣上打出兩星的網友給《姐姐好餓》的評價是這樣的：一檔談話類節目最重要的是環節順暢、節奏自然和梗不落地，而大陸綜藝最愛的回放鬼畜、放慢速度以及後期花字強行加梗，就是最大的尷尬來源。即便還是詹仁雄加李國強的製作班底，卻還是沒能逃脫平庸。
事實如此，由《康熙來了》班底製作的《姐姐好餓》在開播之初有多令人期待，開播后就讓人有多尷尬。
雖然小S仍然大膽、潑辣，面對12個男神，依然用慣常的摸胸吃豆腐外加調侃林志玲等招數吸引眼球，但在談話上小S變得有些不知所措，有時難免為了尖酸刻薄而尖酸刻薄，為了撩而撩。節目開播后，面對一眾網友在微博下表示「尷尬」的評論時，小S反擊說那是在做自己，而多年的康熙老粉認為「那是離了蔡康永以後沒有安全感的用力過度」。
顯然，小S和節目組並沒有真正意識到節目的問題所在，不過收官之後的「被下架」一事足以讓身陷混沌的人清醒了。為了設定行業紅線，2016年12月20日，廣電總局發布《關於進一步加強網路原創視聽節目規劃建設和管理的通知》，正式宣布針對網生內容開啟「備案登記制」，不但前期製作不合格的網生內容不許播出，播出后炒作過度造成不良影響的節目也會被下架。2017年元旦剛過，包括《姐姐好餓》在內的一批網綜即被下架，這不僅反映出網生領域內容監管開始收嚴，也是對該領域從業者以及平台方的又一次警示。
從某種意義上說，正是監管的收緊倒逼出了《姐姐好餓2》的突破和創新，在很難更改第一季「明星美食脫口秀」的基調下，節目組終於明白，請對嘉賓才是防尬聊的最有效方法。
情懷不多，且用且珍惜
相比第一季，《姐姐好餓2》還是萬年老梗，但尷尬感比第一季好了很多，這種顯而易見的進步讓觀眾如沐春風，並給出了諸多好評。
《康熙來了》停播，讓不少大陸年輕冬粉「依依不捨」，而現在剛好有一檔節目把「康熙」的製作團隊、主持人乃至嘉賓都集合在一起，重新進行一場「康熙式」的訪談，對於這種「情懷」，冬粉一向來者不拒，因此自然買賬。
當發現即使是黃渤、劉燁、陳偉霆等男明星都無法讓小S「自然」訪談之後，《姐姐好餓》的製作團隊乾脆把她最熟悉的「康熙」節目里的嘉賓和生活中的好友請來，不僅有男神坐鎮，還邀請一位女神加入，構成「雙女神+男神」的組合模式，這大大拓寬了小S的發揮空間。面對「老熟人」，小S太知道如何拋梗、接梗，用哪種方式「胡鬧」又點到為止了。而第二季節目質量不一而足的原因也在於此：只有面對熟人的時候，小S才能如魚得水。
曾被小S明嘲暗諷無數次的林志玲、老搭檔蔡康永、自家姐姐和姐夫、姐妹淘成員紛紛來到第二季捧場，觀眾也喜聞樂見。對於這幾期節目內容，不少觀眾表示「第二&三集，康熙再合體+玲娣再開撕，好看度立馬飆升。」「看完前兩集不得不說，有了熟悉對味的嘉賓（大S）和能控場的主持人（蔡康永），小S就很容易出彩了。」「比起第一季有了不少進步：姐妹淘+至親好友上果真對『主持上需要安全區』的小S有幫助。」
不過可惜的是，一旦脫離了「安全區」，節目做到第二季的小S仍然不能遊刃有餘。在面對楊冪這種不熟悉的大陸嘉賓時，即使是「冷飯」也炒不起來了。
其實說到底，《姐姐好餓》節目組在如何「藏拙」上有些「偷懶」，將康熙舞台的小S照搬到大陸網綜市場，沒有在內核上做「本土化」改編，因此難免尷尬。有冬粉說：「（小S）無厘頭率性的人設，再賣個十年沒問題」。小S縱然可以憑藉「康熙」在後半生活的風生水起，但在競爭激烈的網綜江湖，一檔靠「情懷」挽尊的綜藝節目以後的路如何走就不得而知了。
聽！愛豆說
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