自製燭光晚餐，讓這個情人節更浪漫

元宵節剛剛溜走，

情人節就緊隨著元宵節的步伐趕到了。

這個到處都在秀恩愛的日子裡，

真是狂虐大片單身狗啊。

看著滿大街牽著手的情侶們，

內心好不凄涼。

除了鮮花朱古力之外，

最受歡迎的地方，

大概就是西餐廳了吧。

不過繁複的西餐用餐禮儀，

學起來真的很麻煩，

尤其是第一次去西餐廳的話，

不提前做功課可能就會有些手足無措。

想吃西餐又不想被這些禮儀束縛，

那不如在家自己來做，

弄個燭光晚餐，

既浪漫又顯得珍貴，

尤其是在情人節這個日子裡，

更能讓對方感受到幸福和甜蜜。

玉米奶油濃湯

1.準備新鮮的甜玉米、洋蔥和土豆。將玉米從玉米棒上切下，洋蔥切成末，土豆去皮之後切成小片。

2.在鍋中加入適量的橄欖油，燒熱后翻入洋蔥末炒香，再加入土豆和玉米粒炒兩分鐘。

3.加入適量的水和香葉，煮到土豆變軟后關火用攪拌器打成濃湯，再將濃湯重新上火煮開。4.加入適量鹽和黑胡椒碎調味，再加入淡奶油攪拌均勻。加熱兩分鐘后關火裝出來，撒上少量歐芹末即可。

心形煎蛋

1.心形煎蛋的做法很簡單，跟平常的煎蛋是一樣的。首先需要一個心形的煎蛋器，沒有煎蛋器的話可以用火腿腸來代替。

2.將火腿腸對半切開，再把切開的火腿腸平放在案板上從中間切開，留著底部那一端不切斷。再將切開的部分向下彎曲直至兩端連接，用牙籤固定。

3.在平底鍋中抹上油，將火腿腸放入用小火稍微煎軟一下，這是火腿腸會變軟貼合鍋底，這樣打蛋的時候不會溢出來。

4.將雞蛋打到火腿中間，撒少許鹽用小火煎，等蛋白凝固之後撒一勺熱水，蓋上鍋蓋燜一分鐘左右就可以了。

番茄肉醬意麵

1. 鍋中煮開水加入少許鹽，放入義大利面煮3分鐘左右，將意麵撈出控干水分，然後在控干水分的意麵里加入少許色拉油拌勻，防止意麵黏在一起。

2. 將肉沫放入碗里，加入料酒，鹽，澱粉，蒜泥和少許清水拌勻。鍋中熱油加入蒜泥和洋蔥爆香，再倒入腌制過的肉沫一起翻炒。

3.將番茄切成粒倒入鍋中翻炒，再倒入切成絲的青椒，加入雞精和鹽一同炒勻，最後將意麵倒進去炒勻撒上黑胡椒就可以裝盤了。

黑胡椒紅酒牛排

平時我們比較常見的牛排是菲力牛排和西冷牛排，其實也就是牛裡脊和牛外脊，菲力牛排口感很嫩，而西冷牛排口感較硬，吃起來比較硬。在挑選牛排的時候可以根據個人口味而定，也可以直接買T骨牛排，就可以同時享受兩種口味了。

1.將買回來的牛排洗乾淨，雙面撒上手磨黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的紅酒腌制半小時左右，記得不能用冰酒。如果是西冷牛排則要在腌制前放進保鮮袋裡，用松肉錘反覆拍打，把肉質拍松。

2.在鍋內倒入橄欖油，然後放入牛排，煎2分鐘后翻面再煎2分鐘，最後盛盤。

3.把泡牛排的汁倒入鍋內，放少許做烘焙用的玉米澱粉勾芡，湯汁收濃后，澆在牛排上就可以享用了。

蔬菜水果沙拉

1.把草莓，蘋果，小紅蘿蔔和生菜全部洗凈，然後將草莓切成兩半，蘋果去籽切成塊，香蕉去皮后切成片，小紅蘿蔔切成厚片，生菜切成段。

2.用白水煮一到兩個雞蛋，然後剝開切成塊狀。

3.將處理好的水果和蔬菜放入盛沙拉的容器中，最後鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在蔬菜和水果上就可以食用了。

準備好這一切，

最後的最後，

擺上紅酒和燭台，

將蠟燭點上，

浪漫又不失溫馨的燭光晚餐就搞定啦，

接下來就是和對方好好的享用了。

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