柚子被普遍認為能有效防治一般感冒,裡面含維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮苷,其功效類似於維他命P,對於保護和強化毛細血管,預防腦溢血功效顯著。還能有效刮油降脂滑腸通便的功效。
想要瘦身變美的胖妞們,每天早晚一杯消除疲勞,養顏美容,預防感冒,促進消化,還能預防血管老化和高血壓。
1、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶裡面的白瓤,否則會很苦。
2、將柚子皮切成細絲,越細越好。(我是用刀片的,比較費事了,用了很長時間)
3、把柚子皮絲放入清水中煮10分鐘,說這樣可以減輕苦味。
4、煮好撈出。
5、將果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子搗碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
6、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中,加一碗水同煮
7、用大火煮到開鍋時,改為小火;期間要經常攪拌,以免粘鍋。
8、大約要一個多小時,熬至黏稠,停火晾涼,待粘稠的柚子湯汁冷卻一下。
9、放入蜂蜜攪拌均勻,每天早晚3勺泡杯水
小貼士:沖調的時候最好用溫水,這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃,別有一番風味。我也是剛做好, 還沒品嘗到呢,期待有好的口感。