臘八蒜的做法步驟

文章來自：是蕾娜不是莉娜

主料：紫皮大蒜 250克，白糖 1勺，米醋 300克，鹽 10克，

臘八蒜的做法步驟

1.大蒜剝好洗凈晾乾。

2.密封容器洗凈晾乾。不能有一點水和油。

3.大蒜去掉尾部，方便浸入米醋。

4.米醋加入罐中，完全淹沒大蒜為主。加鹽和糖攪拌均勻。密封。

5.蒜變綠是根據溫度來的，現在20幾度，三天就變綠，可以吃了。

6. 泡好的臘八蒜通體碧綠，非常漂亮。吃起來酸辣爽脆。

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