這雞翅只要腌一腌，蒸一蒸，10分鐘就能出來一盤香噴噴的肉菜

孩子放假，喜歡吃肉菜，我就想著法子變著花樣來，其中，雞翅中就是常買的一種食材，炸著、烤著，煎著、煮著。其中這一道醬香蒸雞翅就頗受孩子的歡迎，其實做起來還特別簡單，只要腌入味了，蒸一蒸就得，還特別醬香入味。調料里用上了豆瓣醬，使口感更豐富，加點老抽上了色，蒸出來紅潤有光澤，這賣想也是很吸引人的，最為關鍵的是燒菜的人也覺得很省心，腌一腌、蒸一蒸就行了，實在是非常簡單。

我家做雞翅，通常不做得太多，腌六個，孩子最多能吃到3、4個，再想吃沒有了，就會吃別的菜，不然光顧著埋頭啃雞翅，營養不全面。而且他還會說，沒吃夠，下次再做！這是我這個做媽的秘訣哦。

主料：雞翅中6隻

輔料：小蔥1根，姜2片，豆瓣醬1大勺，老抽5毫升，白糖10克，生抽10毫升，麻油5毫升

食材
雞翅中洗凈，背面划刀，也可以兩面划刀，這樣容易入味加蔥段薑絲加一大勺豆瓣醬加生抽1勺加糖2小勺半勺老抽上色抓勻，入冰箱腌制2小時以上取出裝盤，棄去調料蓋保鮮膜上鍋大火蒸10分鐘，關火再燜2分鐘揭去保鮮膜后，再淋點麻油提香

最後灑綠蔥花。

更多美食分享點擊頭像即可看到

愛美食的文藝青年通常都關注公眾微信號：可可的美食生活

本文為作者原創，未經授權不得轉載