大媽街頭賣這種美食，80年代看到都要來一碗，90后見到卻避之不及!

美食，貴的有山珍海味，廉價的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有等待、吃後有回味，已不只僅是簡略的味覺感觸，更是一種精力享用。世界各地美食文明博學多才，營養物質各不相同。

大媽街頭賣這種美食，80年代看到都要來一碗，90后見到卻避之不及!

大媽正在給別人割豆腐，看裡邊還帶黃水，跟豆腐腦差不多，大媽說，這就是軟豆腐，你們一般吃的豆腐都很硬，那種口感欠好，我的這個是通過一系列的過程做成的，直接熱著吃才好吃！

大媽方法很是利索，三下五去二就切好了一碗。周圍是調料，一個是芝麻醬，一個是特製的辣椒，大媽說這個辣椒配方祖上傳了三代了，用豆腐裡邊那個黃色的漿水拌和而成的辣椒，配上芝麻醬和豆腐吃起來特別好吃。

看這個大叔吃的津津樂道的，我也讓大媽來上一碗。大媽說，來的晚的就吃不到，每天我就賣一鍋，上午要干農活，下午做豆腐，三四點做好來集上，一個小時差不多就賣完了。

就是這個熱豆腐，不知道大家吃過沒有，大媽說年歲大一點都喜歡吃，說口味很正宗，年紀比較輕的看到我的辣椒和芝麻醬就比較不敢吃，他們厭棄樣子欠好看。

豆腐的營養價值

1、豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐厚，並且豆腐蛋白屬徹底蛋白，不只含有人體必需的八種氨基酸，並且份額也接近人體需求，營養價值較高。

2、豆腐內含植物雌激素，能維護血管內皮細胞不被氧化損壞，常食可減輕血管系統的損壞，防止骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發作，是更年期婦女的維護神。

3、豐厚的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育成長。

4、大豆蛋白能適可而止地下降血脂，維護血管細胞，防止心血管疾病。

享用美食也要看場所，場所好美食起來也有滋味。全國各地美食文明廣博博識，營養物質各不相同，咀嚼更多美食，享用更多健康。謝謝您在百忙之中抽閑來看小編的文章，小編將不懈高興的給各人分享最古怪的奇趣見識和常識，期望能給你帶來快樂和放鬆，讓您不出門便知全國事。