創意農業丨收藏吧，國外13種都市農業創意新模式

「都市農業」的這個提法，是50年前首先在美國出現的。它是指靠近都市，在城鄉邊界模糊地區發展起來的，可為都市居民提供優良農副產品和優美生態環境的高集約化、多功能的農業。都市農業不僅可以提供農業產品，還可以為為人們休閑旅遊、體驗農業、了解農村提供場所。觀光農業、休閑農業、旅遊農業等都是都市農業的一些具體經營方式。

一、市民農園

市民農園是城市新經濟發展時代的產物。是由沒有農地的市民承租的市區或近郊區農地而進行耕作的園地。承租者可種植花、草、蔬菜、果樹或進行庭院式經營，以享受耕種與體驗田園生活的樂趣;農地所有者將農地出租收取租金，平時尚可幫助忙於工作的市民照顧農田，收入要遠多於自己種田，因而這是一件雙贏的事情。市民農園發展的類型也很多模式多樣，如：家庭農園、學童農園、高齡農園、殘疾人農園(如盲人農園)等。

二、銀髮族農園

是專為60歲以上的退休「銀髮族」開闢的。目的是讓高齡化社會愈益增多的銀髮老人獲得心靈的安寧，獲得規律性與回歸自然相結合的健康生活，體驗耕種、收穫、享用農產品以及把產品饋贈他人的快樂，擴大人際交往，追快往事，返老還童，達到延年益壽的效果。在高齡化的社會，銀髮族農園值得大力推動，高齡者所獲得的快樂可以解決其健康、醫療與照顧等多方面的問題。

三、農業公園

「農業公園」是將農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅遊場所結合於一體。農業公園一般依土地的地形與原有農產品種類而構成其風格特色，其中有以單一農產品構成的專業性農業公園，如葡萄公園，將葡萄園景觀的觀賞，葡萄的採摘、葡萄製品的品嘗如葡萄酒、葡萄果汁、葡萄冰淇淋、葡萄大餐等，以及與葡萄有關的品評、寫作、繪畫、攝影、體驗、競賽與季節、慶典活動融為一體。其他如水稻、果品、花卉、茶葉、桑等都可以構成專業性的農業公園。

綜合性的農業公園內規劃有服務區、景觀區、草原區、森林區、水果區、花卉區及活動區等，其中以果樹為主體者又可稱之為果樹公園，以花卉為主體者稱之為花卉公園，而在水果或花卉中也有以水梨或蘭花為專業者，分別稱之為梨公園和蘭花公園等。一個農業公園的面積，因性而質與功能而異，既有迷你型如0.3公頃的水稻公園，又有幾十公頃的果樹公園，但大多在10-50公頃之間。經營方式不定。

四、民宿農莊

一個農家，也是一個很好的休閑度假場所，加之農場景觀優雅瑰麗，更具吸引都市人口的魅力，因此許多農場都成為都市人口休閑度假的好去處，寒暑假還可以成為都市學童進行農村生活體驗的場所。農民將廢戲或多餘的農舍加以改造，提供給都市休閑度假者住宿，稱之為「民宿」。「民宿」的住宿規模可容納幾十人，以當地特色食物供應早晚餐。經營以家庭成員為主，有的少量僱人。還有農莊內每月接受定期指導，衛生、消防、保險等均有相應的措施等保障客人的安全。

五、觀光農業

觀光農業是具有保護環境生態、美化環境和觀光旅遊等功能的農業。種植的無污染、優質、高效的農副產品和品位高雅種類繁多的花卉，可以用於觀看。農業生產的勞動過程也可讓城市居民參與體驗，感受到高科技農業的獨特魅力，體味農民收穫的喜悅，品嘗國內外精品特菜，一睹現代化農業的風采。城市的大批青少年對農業知識知道的太少，非常需要了解農業，接受一些實際的農業教育，參加一些農業生產勞動。同時，能美化凈化環境，防治城市污染，營造綠色景觀，使城市某些部分田園化，保持清新、寧靜的生活環境，為城市開闢新的具有鄉村風光的瀏覽區，使緊張工作、生活在噪雜城市的居民回歸自然，精神得到放鬆。觀光農業的產品既可觀賞，又可食用或出售。

六、農村留學

為培養青少年堅忍、樸實、健康、有正義感的人格，有許多市民把子女送到農村就讀國小和中學，也有的在假期把孩子送到農村親屬家去寄宿，並參與農場作業、農村社區活動等，這就是所謂「農村留學」。就農家而言，由於接受託育孩童，可以獲得住宿、伙食及照護費用的收入;在休息日或假日，家長到農村探視孩子，也增加了農戶的住宿費及伙食費用的收入;更重要的是，農村的特產、農產品加工、手工藝品等也成為家長購買的對象，以帶回都市分贈親朋好友，而而提高了農家收入，促進了農村經濟的發展。

七、自然休養村

在風光明媚、景色怡人的農村或農業觀光點，大力發展自然休養村，使遊客不僅可觀光、采果、體驗農作，了解農民生活，享受鄉土樂趣，而且可住宿、度假、遊樂。由於遊客的參與會對田間作物造成損傷，或干擾社區居民的生活，因此在自然休養村的整體設計、軟硬體設施的布局、動態與靜態活動的安排等方面，都特別注意與社區生活的配合，同時也強調對其加強管理。

八、體驗農業

發展體驗農業是都市農業的一項重要方式。依倡導體驗農業與農村生活的學者所言：「清新空氣是影響兒童體質的基本，在人們生長初期的幾年，從纖細柔嫩的皮膚深入體內，增進身體健康，且會烙印長存。在大地上耕耘接受耕種文化洗禮，享受大地泥土氣息之薰陶，累積成堅強的性格」。因此，特別注重孩童對農業的參與體驗，使其接受農耕教育。在體驗農業的規劃設計上，依據不同族群特點提供不同的體驗方式，促進體驗農業合理科學發展。並推動教育農園、自然教室、森林旅遊等農業體驗形態的常態化和制度化。

九、精品農業

精品農業是從其最終產出的產品來加以界定的，即其產品必須是農產品中的精品、上品，從而區別於一般農業。精品農業不完全等同於「三高農業」，即高品質、高科技、高附加值，它同時還有高市場競爭力、高價格、高效益的特點。而後三個特點，則是它的市場特點，也恰是它的生命力所在。適合於接近市場的城郊發展。精品農業不僅以其產品的品質優良在市場競爭中處於有利地位，具有較強競爭力，而且成為市場上的珍品或稀有品。

十、立體農業

立體農業是指單位面積土地(或水體)上，通過種植業、養殖業、加工業的巧妙結合，建立多物種共棲、多層配置、多級質能循環利用的立體種養模式和配套技術。立體農業的主要類型有：稻田立體農業類型、蔗田立體農業類型、旱地立體農業類型、果園立體農業類型、菜園立體農業類型、林木立體農業類型、水體立體農業類型、庭院立體農業類型等。

十一、精確農業

以全球衛星定位系統為代表的高科技設備應用於農業生產，導致了精確農業的產生。精確農業可以使農業生產活動像工業流程一樣連續地進行，使各種原料的使用量達到非常準確，從而實現農業生產的由粗放型向集約型轉變。

精確農業主要包括：土壤信息實時採集技術，農作物產量信息採集技術，空間定位的農業投入控制系統。精確農業使農業電腦化經營變成現實。在衛星的密切監視下，利用農機電腦記錄的機器作業情況，農業生產者可以科學地管理自己的電腦農場。最近發表的《美國統計預測》指出，今後10幾年裡，美國的農場主將可能利用雷達或衛星來操縱農田裡的拖拉機，讓所施的肥料準確定位，不再普遍地撒施肥料，這不僅可以大大節約生產成本，並且還可以避免肥料流失和地下水的污染。

十二、社區支援農業

社區支援農業( Community Supported Agriculture，簡稱CSA)。CSA模式上世紀70年代起源於瑞士，是消費者為了尋找安全的食物，與那些希望生產有機食品並建立穩定客源的農民達成供需協議，並直接由農場送上門。

這種模式在日本得到最初的發展，目前在歐洲、美洲、澳洲及亞洲都有了一定發展，僅北美就有上千個CSA農場，為超過10萬戶家庭提供服務。大部份CSA為顧客提供多種季節性的蔬菜，促進城鄉互動，讓城裡人與農民直接見面，從而建立起相互支持、平等友好的關係。

CSA提倡本地生產、新鮮消費。大部份CSA為顧客提供多種季節性的蔬菜。有些會提供一系列農產品，包括雞蛋、肉類等。有些農場只會生產單一食品，或者與其他農場合作，使會員幾乎一年四季都可買到不同產品。

十三、互聯網農業

現在互聯網農業開始起步，藉助於風靡全國的開心農場和QQ農場的表現形式，結合社交網路和現實土地，以新的形式出現。商業公司一方面從農民手中有償取得土地，一方面和有食品安全需求的消費者建立合作，通過互聯網應用平台，在農民和消費者之間建立合作關係。

通過互聯網應用平台，消費者可以：1、在線購買土地;2、在線挑選農民合作夥伴;3、指定種植方式;4、在線打理土地，遠程安排農民翻地、施肥、播種、澆水、除蟲、除草、治病、採摘等工作;5、與其他消費者進行經驗交流和食品交換;6、在線配送下單;7、查看土地及時照片和實時視頻;8、追溯配送食品的生產、流通歷史記錄等。

要實現基於互聯網農業，要求經營公司具備綠色農業、有機農業、互聯網、物流等方面的實力，而且規模投入較大，管理水平要求比較高，傳統的農場要想進行這方面的經營還不是一件容易的事情，主要是自身的管理水平需要提高，技術實力需要提高。

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