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2021/12/25
大多數人說到湖南黑茶，更多提到的是黑茶的金花，但其實湖南黑茶的美妙遠不止於此。湖南黑茶按照外形和原料等級可分為黑磚、花磚、天尖、千兩等多個類別，在香氣滋味、甚至風格上，更是有很多值得研究探討的地方。
這次茶語網的榜單，盤點到現在為止茶語網所評的2016年出產的湖南黑茶TOP5，讓大家簡單了解湖南黑茶的一些香氣滋味，同時也是拋磚引玉。喜歡喝湖南黑茶的朋友，不要錯過。
Top 1：百年木倉·千兩茶[中茶]
這是一款原料等級較好，有明顯嫩芽，香氣和滋味均表現良好的千兩茶，優質的原料和工藝使它擁有安逸的口感。它的香氣以粽葉香為主，帶花蜜香和淡淡的陳香，茶湯甜柔，湯質甜潤，回甘很強，後期舌面澀感明顯，化得開。
Top 2：天尖[湘安]
這是一款選料較好，基本無工藝缺陷的天尖黑茶，工藝標準，茶香甜潤，滋味豐富。香氣中乾淨的菌花香、糯甜香明顯，香氣留於口中較持久。喝上一口，發現茶湯滋味濃且豐富，甜潤感好，有一定鮮感。
Top 3：尖茯茶（2016）[高家山]
這是一款工藝發揮平穩的清爽風格湖南黑茶。原料選用了部分柔軟成熟葉片，菌花香濃郁純正，滋味清爽，有一定鮮度，回甘生津較快。
Top 4：5301芽尖茶（2016）[白沙溪]
這是一款高級別、原料選擇較嫩、略帶高火的安化黑茶散茶。 細細一聞，發現香氣為濃菌香、清高，略帶高火氣； 茶湯滋味較淡，有一定厚度，茶湯比較潤滑，但後期鎖喉略有發乾，總體協調性較好，耐泡度好。
Top 5：精製黑磚（2016）[高馬二溪]
這是一款品質中等的黑磚，香氣純正。它原料較成熟，內質表現平穩，香氣純，帶松煙香和木質香。一入口，茶湯順滑，有厚度，略有不易消退的澀感，整體比較耐泡。
本文來源於茶語網，茶語頻道商務合作電話：400-799-3998
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