吃貨們有福了！海陽這種海鮮大量上市啦！

海陽又一種鮮美的小蝦開始大量上市，這種蝦不但鮮美，而且價格也很美麗。

沒錯，這就是甲巴兒蝦。

甲巴兒蝦，是這個季節常見的小海鮮，雖然小，但肉質飽滿鮮美異常。然而，後來才知道，這是個狠角色！看看下面的介紹你你就知道了！

它的學名叫「槍蝦」，因為他會開槍…威力巨大！獵食時會將獵物槍斃。

甲巴兒蝦捕獵時的會放出高速水流，從而發生氣穴現象（cavitation），形成一個低壓氣泡，這些氣泡從發出到破裂只有十億分之一秒的時間，而且爆破的時候溫度會達到4700攝氏度（太陽表面溫度），所以它們很容易捕獲獵物。

相對於5厘米的甲巴兒蝦身長，它甚至可以「遠距離」殺死1.8米內的小魚，甚至可以震碎人類的玻璃。

以下是「放槍」過程~

建議在WIFI環境下打開~

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還好這貨體型小，不然還不把其他動物都槍斃了…

好了，換個話題，咱們說一下這種霸氣的小蝦怎麼吃~

拌甲巴兒蝦

主料：甲巴兒蝦一斤

輔料：生薑、大蒜、蔥、干辣椒、花椒、醬油、雞精、鹽料酒

做法：

1、將蝦洗凈，瀝干水份、放入盆中，加適量的鹽、料酒、少量糖輕揉，腌制5到10分鐘備用；

2、生薑切絲、大蒜拍成蒜末、蔥切成粗細均勻的小段，一起放入甲巴兒蝦上，先不要拌；

3、油鍋加熱，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了；

4、在甲巴兒蝦中放入少許雞精、淋上少許醬油，最後淋上溫度適中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌勻即可食用。

注意：如果吃不慣生海鮮的也可直接把腌制后的甲巴兒蝦放入燒好的花椒和干辣椒油中掂幾下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段時間，利於入味。

清煮甲巴兒蝦

主料：甲巴兒蝦

配料：姜

做法：

1、把蝦反覆沖洗乾淨。

2、水燒開，加入薑片，放蝦，開鍋后煮至5分鐘即可關火。

3、煮好后撈出裝盤。

辣炒甲巴兒蝦

用料：甲巴兒蝦、蔥、姜、辣醬、生抽、白糖、白酒

做法

1、蝦沖洗乾淨，瀝干。蔥姜切絲。

2、鍋內燒油，油熱後放入蔥薑絲爆香，再倒入適量生抽。

3、鍋內放入蝦，大火翻炒。再放入蒜蓉辣醬，少量白酒和適量白糖，翻炒均勻。

4、最後放入適量鹽調味。出鍋。