Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
「195鎊一口的朱古力，每一塊都配有專屬的小冊子和食用工具，325鎊一杯的KL鑽石咖啡，要精確到用滴來計算，只能用皮膚作為品嘗工具的魚子醬，一人份就要12000鎊……」（1英鎊≈8.8RMB）
以上片段，均不來自瑪麗蘇小說的橋段，而是屬於一部堪稱是「富豪舌尖上的倫敦」的紀錄片。
倫敦是世界上億萬富翁最多的城市，無數奢侈食品供應商每天的工作，就是為這些富豪提供」特殊」的服務。
Laura母女是供應商中的翹楚，25年以來，Laura給無數大客戶提供魚子醬。今天，像往常一樣，她們小心翼翼的把5、6個手提袋放入後備箱，輕輕的合上後備箱，然後準備前往酒店，見今天的大客戶——一位年輕的富豪。
魏京曾一個月讓業績從0變成0.7，這意味著他那個月月入70萬美金，但他依然稍稍驚嘆於魚子醬價格的昂貴，一罐1.8公斤的白鰉魚子醬，可以賣到21萬人民幣左右，而他今天品嘗的這種魚子醬，一人份的要價大約12000鎊，相當於11萬人民幣左右。
白鰉通常需要12年才能產卵，是漫長的等待使它變得稀有，昂貴。即使如此，也有人願意為此一擲千金，Laura正告訴魏京如何正確的食用魚子醬：不可以用金勺或者銀勺，它們會生鏽並且影響口感，最好的工具，是手背。
對於倫敦的富豪們來說，不會花錢，就不會賺錢。
如果你的生活方式能讓你感到快樂，那才是生活。
重要的不是價格，而是花錢買東西時的感受。品嘗魚子醬讓他們感覺到了快樂，所以多少錢根本不是需要考慮的東西。
花錢，就是他們的信仰。
不過，億萬富翁們也不是看到貴就「買買買」的，要想吸引他們的注意，還需要一個好故事，好故事不僅意味著他們在各種上流晚宴上有了吹噓的資本，還意味著他們精準的投資眼光。
Salvatore為富豪們提供高檔酒水，他的每一瓶酒，都有自己的傳奇，從貴族到富商，人人都愛他的烈酒。
1865年的皇家酒，來自於林肯遇刺那一年，「喝上一口彷彿就重回19世紀」。1788年的白蘭地，來自於法國大革命的前一年，也是美國憲法頒布的那一年，每杯5000鎊，這瓶酒如今只夠6個人喝了。Salvatore正在為它精心挑選著自己的買家，這不僅僅是錢的問題了，關鍵在於，那個人是否有資格。
至於是否值得，這瓶酒背後的故事可以讓富豪們心甘情願的買單，Salvatore會在富豪們品酒的時候貼心的告訴他們這杯酒的歷史，並且把它稱之為「杯中的交響樂」。這些，都讓富豪們覺得「滿口都是英鎊味兒」的酒，喝的值！
有個好故事幾乎成了行規，Salvatore收藏的酒每瓶都跟隨船隻環遊過世界，船上搖晃的環境和過於濕潤的天氣，使得酒的保存更加不易，因此也更加珍貴，只能用杯而不是瓶來衡量，各種「名酒歷險記」理所應當的讓無數富豪蜂擁而至，為此花費上萬英鎊，只為了抿一小口。
冰激凌也是如此，要想把這個街頭隨處可見的食物買上好價格，就得在它身世上動動腦子。
有一款由冰冠之水製成的冰激凌，是世界上最昂貴的冰激凌之一，因為製作它的水，大有來頭。
因為水源自非洲一座山頂的冰冠
那個冰冠正在融化
沒準什麼時候就吃不上了，這種「朝不保夕」的營銷手段，富豪們就乖乖從口袋裡拿出了錢。
奢侈品供應商們加上了個噱頭，就把手裡的產品以200%的利潤賣給了億萬富翁們，但是為好故事投資，他們心甘情願。
隨著富人越來越富，對奢侈品的需求也越來越大，有一點是他們永遠也無法抗拒的：獨特。獨一無二對於他們來說就意味著出眾，如何在跟你一樣富，甚至比你富的人中脫穎而出，獨特就變得尤為重要。
Meera是英國最高端的松露經銷商之一，但是她的號碼可不是誰都能拿得到。
她的生意純靠熟人介紹，每當有新人找她訂貨，必須說出介紹人是誰，否則來頭再大也會被拒之門外。就是因為這份獨特，富豪們更願意光顧Meera的生意。
「100克起訂，而且你得住在倫敦市中心，我只為特別的人服務。」
一塊小小松露的價格超過1000鎊，Meera一周則可以賣出10公斤。富豪們對獨特的渴望在松露上體現得淋漓盡致，最近有個富商想在家裡辦一場奢華的晚宴，需要用松露做前菜，主菜和布丁，她通過朋友認識了米拉，她認為，自己的晚宴最重要的就是要與眾不同，至於價格，一公斤3000鎊算不上什麼，而且，越大越好。
無論是「限量品」還是「私人訂製」一旦商品打上這類的標籤很難有富豪們不動心，獨特是他們唯一的追求，至於適不適合，他們才不在乎，錢花的越多越好，反正我們不差錢。
一旦打上了獨特的標籤，富豪們就連礦泉水也不會放過，礦泉水商家讓香水設計師為自己的產品做了瓶子，瓶子可以一分為二，玻璃的通透度令人觀止，而這一切都只是為了襯托瓶子里的水，袖珍的一瓶，售價在30鎊左右，但是富豪們相當買賬，「水本身就是個精緻的產品，值得被欣賞和尊敬，這樣好的水，誰能不買呢？」
朱古力當然也是如此，花上195鎊，你能買到5克的朱古力，每塊朱古力都有獨一無二手工打造的木盒，還有證書，100多頁的小冊子以及鑷子，朱古力供應商打出的噱頭是，讓手指盡量遠離鼻子，這樣才能品嘗到無損的芳香。
三位富豪對這種朱古力非常有興趣，「會吧，雖然便宜點也能買到，但這個我也是會買的」。
你以為就這樣結束了嗎，遠不止如此，關於吃，富豪們的講究有一大堆，價值性故事性獨特性，一樣都不能少。
關於優格
關於如何吃魚
如同這部紀錄片開頭所說的那樣，「像我們一樣，富翁也需要進食」
只不過我們選擇逛超市，他們選擇米其林，他們的食物不僅有各種珍稀食材，甚至還包括可食用金銀，吃飯也不單單是吃飯，是社交，生意的一部分，是身份的象徵，食物的價格，背後的故事。
對於富豪們來說，吃飯這件事情，代表的已經遠遠超過事物本身的意義，也許這就是所謂的，上流社會食物法則吧。
這種法則，也許讓普通人望塵莫及，有人會感慨，會羨慕，或者會鄙視。但其實，無論是家常便飯還是饕餮盛宴，都是人間煙火的一部分，食物也只是食物而已。
本文為作者原創，未經授權不得轉載
熱門推薦
留言回覆
