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中國中央廚房(廣州)創新建設發展論壇邀請函

各省、自治區、直轄市及各地烹飪(飲食、餐飲)行業協會,各會員單位、各餐飲企業及相關單位:

餐飲業作為傳統產業,在政府新經濟政策指引下,已經步入培育內生增長動能和改善民生的結構性改革新階段。同時,它也將迎來空間集聚化、產業融合化、服務智能化、品類定製化的「四化」發展機遇期。

中央廚房運作模式是當代餐飲經營方式之一。為正確引導中央廚房發展,烹飪協會將於9月20日在「2017第三屆食材交易會暨廣州國際餐飲食材展」同期舉辦「中央廚房(廣州)建設創新發展論壇」。論壇通過國家行業主管部門、行業專家、企業家的深度解讀和交流,破解中央廚房發展瓶頸,共同規劃和剖析中央廚房創新建設發展模式。全方位、多角度呈現餐飲食品全產業鏈的商業模式驅動創新發展。現將有關事宜通知如下:

一、時間地點

2017年9月20日 (周三 13:30-17:30)
廣州(詳見報到通知)

二、組織機構

主辦單位:烹飪協會
承辦單位:烹飪協會餐飲食品產業化委員會
上海高登商業展覽有限公司

三、論壇主題

創新發展·智造

四、主要內容

(一)會議內容
1.烹飪協會發布中央廚房產業發展分析報告
2.中央廚房創新建設發展的機遇與模式變革
3.中央廚房柔性化生產體系打造連鎖餐飲集團
4.金融資本對中央廚房和連鎖餐飲孵化的要求與分享
5.中央廚房運營與風險防控解決方案
6.信息化解決方案助力餐飲智造
7.營養配餐風味設計和標準化菜品智造
(二)演講嘉賓、專家專場諮詢會
(三)觀摩2017第三屆食材交易會暨廣州國際食材展

五、相關事宜

1.會務費請電詢
2.匯款方式
開戶單位:烹飪協會
開 戶 行:工商銀行北京長安支行
賬 號:0200 0033 0908 9065 247
3.參會人員請於9月10日前回傳參會回執並辦理匯款,匯款底單註明烹飪協會餐飲食品產業化委員會。
4.本次會議限額 200 人,具體問題歡迎來電諮詢。

六、聯繫方式
聯繫人:侯穎
電 話:021-61629729 傳 真:021-50131761
手 機:13817660336
郵 箱:[email protected]
聯繫人:馬鑫剛
電 話:010-63268745 傳 真:010-63280015
手 機:13520622286 郵 箱:[email protected]

參會回執表請於頁面左下角「閱讀原文」中下載



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