search
作為茶葉的發源地,中國的茶葉是如何傳遍全球,征服世界

作為茶葉的發源地,中國的茶葉是如何傳遍全球,征服世界

當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗,都是由向外傳播出去的。據推測,茶葉傳播到國外,已有二千多年的歷史。約於公元五世紀南北朝時,的茶葉就開始陸續輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區。公元805806年,日本最澄、海空禪師來留學,歸國時攜回茶籽試種;宋代的榮西禪師又從傳入茶籽種植。日本茶業繼承古代蒸青原理製作的碧綠溢翠的茶,別具風味。

十世紀時,蒙古商隊來華從事貿易時,將磚茶從經西伯利亞帶至中亞以遠。十五世紀初,葡萄牙商船來進行通商貿易,茶葉對西方的貿易開始出現。而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐,1650年後傳至東歐,再傳至俄、法等國。十七世紀時傳至美洲。印度尼西亞於1684年開始傳入茶籽試種,以後又引入、日本茶種及阿薩姆種試種。歷經坎坷,直至19世紀後葉開始有明顯成效。第二次世界大戰后,加速了茶的恢復與發展,並在國際市場居一席之地。

1780年,印度於由英屬東印度公司傳入茶籽種植。至19世紀後葉已是「印度茶之名,充噪於世」。17世紀開始,斯里蘭卡於從引入茶籽試種,復於1780年試種,1824年以後又多次引入、印度茶種擴種和聘請技術人員。所產紅茶質量優異,為世界茶創匯大國。1880年,出口至英國的茶葉多達145萬擔,占茶葉出口量的百分之六十到七十。1833年,在帝俄時代從傳入茶籽試種,1848年又從輸入茶籽種植於黑海岸。1893年聘請茶師劉峻周並帶領一批技術工人赴喬治亞傳授種茶、制茶技術。

1888年,土耳其從日本傳入茶籽試種,1937年又從喬治亞引入茶籽種植。1903年,肯亞首次從印度傳入茶種,1920年進入商業性開發種茶,規模經營則是1963年獨立以後。1924年南美的阿根延由傳入茶籽種植於北部地區,並相繼擴種。以後旅居的日本與蘇聯僑民也闢建茶園。50年代以後茶園面積和產量不斷提高,成為南美主要的茶生產、出口國。

20世紀20年代幾內亞共和國開始茶的試種。1962年派遣專家赴幾內亞考察與種茶,並幫助設計與建設規模為100公頃茶園的瑪桑達茶場及相應的機械化制茶廠。1958年巴其斯坦開始試種茶,但未形成生產規模。1982年,派遣專家赴巴其斯坦進行合作。20世紀50年代阿富汗共和國試種茶。1968年,應阿富汗政府邀請,派遣專家引入群體品種。1962年派遣茶專家赴位於撒哈拉沙漠邊緣的馬利共和國,通過艱辛的引種實驗,取得成功。

20世紀60年代,玻利維亞共和國最初從秘魯引進茶種試種。70年代台灣農業技術團赴玻考察設計與投資,開始規模種植茶園。1987年應玻政府請求,派遣茶專家赴玻,幫助建設200公頃的茶場及相應的機械化制茶廠。1983年,向朝鮮民主共和國提供茶種試種,並在黃海南道臨近的西海岸的登岩里成功種植。位於朝鮮半島南部的韓國,種茶起源可以追溯到9世紀20年代,經過千年滄桑,至今茶葉生產初具規模。

目前,茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區,世界上有50多個國家引種了的茶籽、茶樹,茶園面積247萬多公頃,有160多個國家和地區的人民有飲茶習俗,飲茶人口20多億。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5858688篇文章,獲得23236次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦