喝豬骨湯補鈣是騙人的？營養師：這3種常見食物，才真的能補鈣！

說起補鈣很多人都會想起小時后奶奶給燉的豬骨頭湯，冬天喝上濃濃一大碗乳白色的豬骨湯，再啃幾口豬骨上的肉筋，解饞又好吃。但實際上豬骨湯里含量最多的是脂肪，而非鈣元素，喝多了不僅不能補鈣，只會讓你變得肥胖。

鈣是骨骼的重要組成部分，在預防骨質疏鬆症中起到了很重要的作用。在眾多含鈣的食物中我們怎麼選擇呢？今天營養師就來告訴大家。

最新版《居民膳食指南》推薦我們：正常成年人推薦的鈣攝入量在800毫克，50歲以上和准孕婦、哺乳中的女人推薦量都是1000毫克，體重在50-70公斤的老人，每天鈣需求量約1000毫克。

1、喝牛奶補鈣，最便宜：

牛奶是補鈣最好的食物選擇了，從《食物成分表(2009版)》中可知，牛奶中的含鈣量為104毫克/100克。每天只需要喝一杯約400克的牛奶就滿足了一半的需求量，有利於骨骼的健康。

我們身邊都有一些朋友，只要一喝牛奶就會腹瀉，這種屬於乳糖不耐受症，它存在的範圍很廣泛，而且還具有一定遺傳因素。往往家裡長輩有一人患有乳糖不耐受症，後代中很多人都會出現。

這種情況可以選擇喝優格補充鈣質，雖然乳酸菌發酵過程中分解了乳糖，但是鈣含量基本不受影響。

最近幾年有人說喝豆漿也可以補鈣，這一點是錯誤的。豆漿中鈣元素含量只有牛奶的十分之一左右，並非最好的補鈣食物。

2、吃綠色蔬菜補鈣，最健康：

像花椰菜、菠菜、油麥菜等深綠色蔬菜中，都含有包括鈣元素在內的多種微量元素和礦物質。並且這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素C和維生素K，能夠幫助我們提高鈣的利用率。蔬菜中的膳食纖維，也可以起到潤腸通便作用。

3、吃豆腐補鈣，最美味：

除了牛奶、綠色蔬菜之外，豆腐也是補鈣的好能手。大豆中除了含鈣量較高之外，還有一種叫做異黃酮的物質，可以促進骨形成，提高骨密度。

北豆腐每百克含鈣量是138毫克，南豆腐是116毫克，它們加入滷水或石膏后，更能夠增加鈣的含量。

對於老年人來說，除了通過飲食方式補鈣，其實最省錢的補鈣方式就是曬太陽啦。

維生素D可以促進鈣的吸收，而我們獲得維生素D的主要途徑就是曬太陽。因為陽光中的紫外線照射在皮膚上，在皮下脂類的作用下才能轉化成維生素D。

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