慈禧太后教你敗家娘們兒是怎麼煉成的

慈禧1852年入宮，賜號蘭貴人，次年晉封為懿嬪，1856年生皇長子愛新覺羅·載淳(同治帝)，晉封懿妃，次年晉封懿貴妃;1861年咸豐帝駕崩后，與孝貞顯皇后兩宮並尊，稱聖母皇太后，上徽號慈禧。慈禧一生中三次垂簾聽政，是清末政治權利的中心，其地位堪比唐代的武則天，而她日常奢華吃穿用度和宏大的葬禮，一直被人關注和議論。更令人感慨的則是，她生前窮奢極欲，死後卻三次入棺，不僅被孫殿英掘墓盜空，還傳被其手下奸屍洩慾。

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慈禧太后是個絕對的吃貨，而且是聞名中外的吃貨。御膳房本集中了全國最好的廚工，又從各地採辦「禽八珍」、「海八珍」、「草八珍」等，做成全國最好的名菜名點，供帝后享用。到慈禧當政的時候，御膳房更為她準備了各種各樣的菜肴、點心。每日兩頓正餐，照規定需上100碗不同的菜肴。另有兩次「小吃」，至少也有20碗菜，平常總在40至50碗左右。慈禧曾乘火車去奉天，臨時御膳房即佔了4節車廂，其中1節車廂裝著50座爐灶，每灶負責做兩種菜，共用廚師100名，雜差不等。

每餐備正菜100種、糕點水果糖食乾果100種。用餐時，慈禧一個人坐著獨享，有時命身邊女官裕德齡等陪她同吃，裕德齡等也只能站著吃。這麼多的菜，除了靠近的幾種，其他的菜慈禧很少動。慈禧若愛上了較遠的某一種，就吩咐侍膳的太監端近前來。慈禧每餐嘗過的菜至多不過三四品，剩下的待她用餐完畢，便一齊撤下。這些菜或當即扔掉，或由女官、宮女、高級太監等依次取食，其中十之八九還是完完整整的，像供祖先撤下來的祭菜一樣。水果更是誇張，就就拿西瓜來說吧，由於她吃西瓜只吃瓤中心的那一點，所以光供她享用的西瓜一天至少要350個。現在的所謂美食家，在慈禧面前根本不值一提。

野史中一直傳聞楊貴妃出逃日本，但無證據跟資料證實，一直未被人認可，只當作歷史故事聽聽罷了，由於傳聞越來越多，聽的人也越來越多，久而久之就有些人當真了。在《舊唐書》記載：「太真姿質豐艷，善歌舞，通音律，智算過人。每倩盼承迎，動移上意。」如果安祿山不反，楊貴妃也只不過是一個皇帝寵幸的女人罷了。可她捲入了歷史的旋渦，成了政治的犧牲品、皇帝的替罪羊。

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不錯，楊貴妃的親戚因為她而雞犬升天，幹了不少違法亂紀的勾當。可不管在正史還是野史中，楊貴妃本身都沒有惡行，就是唱唱歌、跳跳舞，愛吃荔枝，比褒姒、妲己差遠了。因此在民間，她沒有惡名，反而因為美貌和權力，成為人們移情的對象。因此，人們編排她沒有橫死馬嵬坡，而是漂洋過海，安居繁衍。這麼一來，山口百惠說自己是楊貴妃的後代也就不足為怪了。

1922年春，顧頡剛提出「古史是層累地造成的」，時代越后，傳說中的中心人物越放越大。如舜，在孔子時只是一個「無為而治」的聖君，到《堯典》則就成了一個「齊家而後治國」的聖人，到孟子時就成了一個孝子的模範。後人在層層疊加歷史。其理論內容說的是古史，但理論精神可以適用於其他時期，比如在楊貴妃死沒死這件事上。

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楊貴妃死後過了100年，才開始流傳她沒死還東渡的故事。而距離安史之亂不遠的白居易、陳鴻，分別寫下《長恨歌》、《長恨歌傳》，都說楊貴妃已死。俞平伯想就這兩篇作品證明楊貴妃死裡逃生，可惜只是推測。野史中提出的最重要的證據是，馬嵬坡楊貴妃的屍體不見了。成書於五代的《舊唐書》說：「初瘞時以紫褥裹之，肌膚已壞，而香囊仍在。」明確指出，屍骸仍在。而北宋修的《新唐書》則說：「啟瘞，故香囊猶在。」沒提屍體，這是為什麼?有兩種可能。

第一，《新唐書》列傳部分主要由宋祁編寫，他為人物立傳，參考了不少小說、筆記、傳狀、碑誌、家譜、野史等資料，受其影響，有可能對楊貴妃死沒死這件事拿不準，就按下不表了。

第二，《新唐書》寫法過簡，捨去了許多重要史料，加上苛求文字精練，宋祁、歐陽修等人不惜刪去許多重要情節。所以，有可能是刪多了。

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在楊貴妃這件事上，日本人挺重視。該國學者南宮博的《楊貴妃外傳》和渡邊龍策的《楊貴妃復活秘史》都持貴妃赴日的觀點。他們跟俞平伯都太拿白居易的《長恨歌》當回事了。白居易在詩的後半部分表述了對楊貴妃的一種想象，說楊貴妃雖然在事變中人已死，但她的靈魂飄到神仙山上，後來和唐明皇派去的道士在神仙山上相遇了。可這就能說暗示她沒死?「馬嵬坡下泥土中，不見玉顏空死處。」人家白居易是詩人，是在搞文學創作。從詩歌里找歷史真相，就跟《紅樓夢》的「索隱派」一樣是靠不住的。