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喝茶養生講究多 看看中醫「三張表」

看體質,喝茶有張「晴雨表」茶的種類很多,常見的有綠茶、花茶、紅茶、白茶、烏龍茶、普洱茶等。南方很多地區都產茶,當地人祖祖輩輩喝茶,他們從茶中吸收的營養和對茶的偏愛及依賴,比非產茶地的人要多得多。而有些沒有喝茶習慣的北方人為了追求健...

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看體質,喝茶有張「晴雨表」

茶的種類很多,常見的有綠茶、花茶、紅茶、白茶、烏龍茶、普洱茶等。南方很多地區都產茶,當地人祖祖輩輩喝茶,他們從茶中吸收的營養和對茶的偏愛及依賴,比非產茶地的人要多得多。而有些沒有喝茶習慣的北方人為了追求健康而喝茶,喝后卻不適,因為一方水土養一方人,並非人人適合飲茶。

有的人喝了綠茶就拉肚子,其實是因為脾胃虛寒。火箭軍總醫院中醫科主任醫師郭志紅教授介紹說,綠茶本來就屬寒性,喝了它身體卻不接受,馬上會被當作毒素排出去,所以會腹瀉。健康人在夏天可以喝綠茶清熱利尿;到了冬天,體質弱的人、氣血薄的人、脾胃虛的人、水腫體質的人和老年人不應該喝綠茶,因為綠茶的寒性會對身體造成影響。《本草綱目》記載:茶葉「苦、甘,微寒……久食,令人瘦,去人脂,使人不睡」「茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火……若少壯胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故與茶相宜。溫飲則火借寒氣而不降,熱飲則茶借火氣而升散。又兼解酒食之毒,使人神清氣爽,不昏不睡,此茶之功也。若虛寒及血弱之人,飲之既久,則脾胃惡寒,元氣暗損,土不制水,精血潛質;成痰飲,成痞脹,成痿痹,成黃瘦,成嘔逆……種種內傷,此茶之害也。」

因此,再好的茶也要斟酌來喝,瘦人要少喝,睡眠差的人要少喝。茶葉苦寒降火,年輕體壯者,臟腑功能旺盛多火,很適宜飲茶。溫飲能夠降火,熱飲能夠發散。茶又可以化解酒食毒素,使人神清氣爽,不會睏倦,這是茶的功效。若體質虛寒或氣血薄弱者,經常喝茶,會脾胃受寒,元氣逐漸被消耗,脾虛不運化濕濁,身體精血漸虧;可以出現痰飲、腹脹、肢體萎軟屈伸不利、面黃肌瘦、易嘔吐等,對身體有很多損傷,這是茶的害處。因此,喝茶也要分清體質壯弱,體質不壯者可以喝紅茶、黑茶這些發酵的暖性茶;體質更差者,以不喝為好。寒性體質的人可以多喝紅茶,它溫中驅寒,對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人有一定作用。

有的人喝了花茶后,容易面部發癢或上火起疹。現在花茶種類很多,有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各種花有各種不同的功效,總體上花類多具有發散性質,會讓有的人虛火往外發。偶爾喝喝茶無妨,對於氣血薄弱的人和過敏體質的人,如果天天喝,就等於天天在發散,使得氣血會越來越薄弱。

懷孕的女性要保胎,保胎需要身體的五臟六腑共同完成,而茶是利尿的,它有往下行的趨勢,所以不適合孕婦飲用。小孩更不適合喝茶,因為茶具有苦降之性,對生長發育中的孩子會造成不利影響;再加上小孩的脾胃弱,喝茶也會對脾胃有所傷害。

看養生,喝茶有張「時間表」

人在一天當中喝3 杯茶最合適。第一杯是早茶,用200 毫升沸水泡3 克茶葉,適合早飯後8 點半到9 點半之間飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,是3 杯茶中最重要的,因為能夠醒腦提神,以飽滿的精神狀態迎接一天的工作。

第二杯是午茶,下午2 點到3 點之間飲用最適宜。午茶可以適當濃一些,用180 毫升沸水泡4 克茶葉,對降低血脂、保護血管有一定作用。喝的時候要一口一口地喝,不能一口氣喝完。

第三杯是晚茶,時間宜在晚上6 點到7 點之間,茶水不宜過濃,用150 毫升沸水泡2 克茶葉,具有降血脂、助消化的功效。切記,晚上9 點后不宜再喝茶。否則睡眠質量會受到影響。

看功效,喝茶有張「禁忌表」

不同的茶有不同的功效,綠茶護肝明目,紅茶暖胃,普洱茶消脂減肥。但如果我們本身沒有這些需求,還去大量飲用,有時恐怕會對身體不利。

《本草綱目》中說:茶葉「飲之宜熱,冷則聚痰……大渴及酒後飲茶,水入腎經,令人腰、腳、膀胱冷痛,兼患水腫、攣痹諸疾。大抵飲茶宜熱宜少,不飲尤佳,空腹最忌之。」古人認為如果喝冷茶,會使濕濁凝聚成痰;大渴及酒後飲茶容易傷腎,使人腰腿及小腹冷痛,並患水腫、肢體痙攣疼痛等疾病。因此,飲茶宜熱宜少,尢其是空腹最忌喝茶。體質壯、偏肥胖、易上火的人宜喝茶;體質瘦小、氣血薄弱的人則要少喝茶。飢餓時不宜喝茶,生病期間不宜喝茶,服中藥也不能用茶水,隔夜茶不宜喝。

濃茶傷身,喝太多濃茶會引起骨質疏鬆。很多人相信濃茶能解酒,因為解酒需要多排尿,卻不知多飲濃茶會對身體有傷害。要解酒的話,不如喝點清茶,吃點清爽的水果,也可以多排尿。但並非所有人都不宜喝濃茶。

很多人會有這樣的疑問:古人那麼愛喝茶,也沒見誰喝出病來,為何現代人不能隨便喝茶呢?答案很簡單,因為我們的身體素質、生存方式、生活環境都不一樣。古代沒有汽車、捷運,大多數人出門都靠步行,每天都在運動,吃的食品也很綠色環保;而現代人出門都是交通工具,進辦公室后就坐一天不動彈,加上空調、暖氣讓室內保持恆溫,又吃很多生冷食物,脾胃比古人差很多,陽氣也沒有古人足。所以古人喝什麼茶都對身體影響不大,因為他們的身體底子好,能夠消化代謝。也就是說,我們喝什麼茶,怎麼喝茶,都要根據身體的需要和實際狀況而定。



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