新奧爾良烤雞米花，鼎味鮮美食

雞米花在小吃店總會很受歡迎，我也是特別喜歡，不過這次不油炸，用烤的方式一樣可以外酥內嫩

主料：雞胸肉250克

輔料：新奧爾良烤肉料18克 雞蛋2個 澱粉1大勺 料酒一湯勺 麵粉適量 麵包糠80克 蔥2片 姜2片

1.準備材料

2.雞胸肉清洗后，在兩面切淺花刀，方便入味

3.然後把雞肉切成丁

4.把雞肉丁放在大碗里，加入烤肉料，1大勺澱粉，小半個雞蛋液（2個雞蛋打散，小半個腌肉，剩餘的最後裹麵包糠用），1大勺水，1湯匙料酒，再加上蔥姜

5. 抓勻后腌制半小時

6. 腌制好的雞肉丁蘸一層全蛋液后滾一層麵粉，再蘸蛋液，然後裹上麵包糠

7.烤箱預熱180度，把雞肉丁全部弄好

8.烤箱上下火180度中層烤18-20分鐘

9.成品

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