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雞蛋干都吃過嗎?加這一物一起炒,實在是好吃的不要不要的

總記得第一次在外面吃雞蛋乾的時候,開始以為是香豆乾,結果吃了以後發現很嫩滑,很有彈性, 於是就愛上了這個新玩意。雞蛋干是雞蛋做的,高蛋白無澱粉因此無須擔心不發胖,是我減肥過程中的重要食譜之一。

【韭菜木耳炒雞蛋干】 原料: 雞蛋干 1塊 黑木耳 1小把 韭菜 1小把 油鹽 適量 製作:1. 準備好原材料;

2. 燒鍋開水, 將雞蛋乾絲和黑木耳絲進去, 加入適量的鹽; 3. 大火煮開后再煮上一分鐘后撈出備用; 4. 熱鍋涼油,放入韭菜段進去翻炒; 5. 韭菜翻炒變色后將焯好的雞蛋乾絲和黑木耳絲進去混合翻炒;

小貼士:

1. 將雞蛋乾絲和黑木耳絲放入加了鹽的開水鍋中焯煮熟;

2. 炒韭菜時間不易過長, 變色后就可以放入焯好的雞蛋乾絲和黑木耳絲進去混合翻炒, 最後加入鹽調味即可。

6. 加入適量的鹽調味翻炒均勻即可盛入盤中。



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