親歷中國烹飪大師收徒 重現中國古代拜師禮儀

目睹烹飪大師收徒。一場重現古代拜師禮儀的「收徒儀式」，我也算是親歷者。

主要有飯店協會名廚主席石萬榮先生收徒儀式和石萬榮弟子袁中其先生收徒儀式。非常熱鬧。拜師儀式中有宣誓、跪拜敬茶過程，然後頒發證書。我在城市中親眼見此事尚屬首次。此二人百度一下均可看到資料，很厲害。

感覺此事是個薪火相傳拜師學藝追根索源之事，也吻合傳統文化。民以食為天。廚師本身能體現工匠精神，只要喜歡此行，堅持數年十數年幾十年，必會有收穫。我其實才從歐洲回國。西歐的中餐館主要有浙江青田人打理。做飯做才是個艱難之事，百口難調。譬如今日走進蘇福記，我從字型大小上感覺是個淮揚菜系的酒店，實際上主打海鮮、口味上傾向於川菜。

今日嘉賓介紹有飯店協會名廚主席北京萬榮集團董事長石萬榮先生，陝西蘇福記餐飲管理公司烹飪藝術家蘇尚強先生，陝西網路大V著名攝影家書法家嚴建設老師，陝西網路大V老臉看西安、視點阿東、不佔茅坑等先生。還有著名藝術家宋建華老師、向寶成老師、曹曉博老師以及石派大師兄陳金雄先生。主持人是花社長。

其師兄弟排名：楊旭、張文君、鍾濤、熊廣、張棟、馮森、葉華彬、申延偉、楊啟夢、高印、梁增平、王毅、王柏、張利波、權朋、舒強、秦明、黃余聯、張東明、張雄、袁澤民、周洪濤23位。

其後入師門排名：韓佳兵、王靜、劉浩、王柯、姚勇。這個名單經我在各大網站一發，別人通過百度就能索引出來了。

儀式過後舉行酒會，吃得是海鮮大餐，有鮑魚、龍蝦、鱖魚等。可惜我為早點趕回家，沒吃完就走掉了。就餐中有些節目表演。有男生獨唱和美女跳舞，還有些模仿秀。今日可算是廚師的節日。我還是第一次看到這麼多興高采烈的廚師。

圖文：嚴建設