兒童增高營養早餐食譜

兒童增高營:

1、熱量：兒童的新陳代謝十分旺盛，所以需要很多的熱量。

2、蛋白質：主要用於身體建造新生組織。

3、脂肪：脂肪的作用除了提供相當量的熱量之外，最重要的是提供脂肪酸，以供兒童生長發育之需，以及維持皮膚的健康。

4、維生素：一般維生素均能夠從日常食物或其他營養劑之補充獲得。

5、礦物質：出生4個月後的嬰兒，因為體內預先貯存的鐵質已經被身體所利用，必須適當添加鐵質營養，以滿足身體對鐵的需要。

兒童營養早餐食譜

套餐一：青菜火腿蛋餅+餅乾優格+蘋果

組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾優格1杯，蘋果半個。

製作方法：

1、將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分），這樣會比較軟）和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3、餅乾切小丁，與優格攪拌即成。

套餐二：菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙子

組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。

製作方法：

1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

4、雞蛋1個打散。

5、鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。