專家在「鑒」！小編直擊進口奶粉檢疫現場，買進口奶粉一定要了解這些

（文末有福利）

媽媽們在寶寶的食品安全上尤為緊張，而寶寶口糧——奶粉的品質問題更是重中之重！同為人母，小編感同身受！越來越多媽媽為寶寶選擇進口奶粉，然而，談起進口奶粉的來源和渠道、鑒別方法、奶粉品質是否安全、營養指標，大部分媽媽還是一臉茫然！

帶著眾多媽媽的疑問，5月19日，媽媽網小編應天貓國際誠意之邀，來到了浙江省出入境檢疫中心，直擊大家都灰常關心的進口奶粉質檢現場！想想要面對各位國家級的專家教授，還有各種高科技精密儀器，小編心裡還是敲激動的，一大早就趕過來檢疫中心大樓啦！

好啦！曬照完畢，事不宜遲，我們馬上掃樓去！

國家級實驗室——食品安全重點實驗室

國家級重點實驗室，光聽名字就知道，這裡所檢驗出的第三方結果非常權威！這一次的探訪活動不是一場普通探訪喲！國家級的重要檢測專家、科學家們都在現場為小編和小編身後咱媽網的千萬奶粉剛需媽媽們答疑。

國家標準化研究院的李主任：他代表著一群嚴謹研究、制訂和跟蹤以及世界各國的安全配方標準和營養配方標準的專家們；

國家風控中心-風險檢測科的耿科長：食品第一要素是安全，風控中心最關注的問題就是安全標準、安全問題如何控制；

浙江省食品安全實驗室的蔣所長：用實驗室上億元的各種實驗設備為媽媽們檢測每罐奶粉的安全指標。

不如就讓小編直接點，跟他們一一提問吧！

寶媽們都知道奶粉的安全因素比營養元素的要求更高，更嚴格。那麼重金屬、維生素是怎麼檢驗的？媽媽們應該怎麼認知這些數據。帶著很多疑問實驗室的專家帶我們走訪了實驗室。

實驗室參觀環節

研究所下屬有4個實驗室和綜合部門4個實驗室，分別是農藥殘留檢測實驗室、獸葯殘留檢測實驗室、元素及理化檢測實驗室、微生物檢測實驗室。對於進口奶粉的檢測4個實驗室都有涉及。這些或大或小的精密檢驗儀器加起來近1.5億元呢。

奶粉要檢測都會經歷比較複雜的前處理，奶粉中的維生素、礦物質、營養成分進行提取，然後要經歷凈化，以非常微小的量放到儀器里去檢測，對儀器和檢測的要求非常高。

這裡包括了很多氣象色譜儀、液相色譜儀，等眾多不同的設備用來檢測奶粉中不同的項目。（文科小編開始聽不懂了呀，這裡對專家們充滿了心心眼的崇拜！）

專家介紹到，氣象色譜儀器目前用來檢測嬰兒奶粉食品里的脂肪酸、ARA、DHA等營養元素，還有我們關心的脂肪、蛋白質等。而液相色譜儀通常是檢測奶粉中的維生素的。

重金屬檢測

▲ 蔣所長正在為我們介紹重金屬檢測的過程

如果奶粉中檢測出重金屬和殘留物是非常危險的事。因為重金屬一般是我們知道的鉛、鉻、汞這些污染物，簡單來說這些成分的好多都是致癌物質。還有三聚氰胺，也是必要檢測項目，大頭娃娃事件的影響至今還很震撼。

微生物指標

▲ 微生物實驗室

食品中的微生物進行檢測都是要無菌操作，所有器材包括服裝都要無菌處理，紫外線消毒，所以我們只能在外面觀看啦。

研究室的陳老師給我們介紹了微生物主要檢測的重要性。一般乳製品要檢測，菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等菌。阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症；沙門氏菌能引起食物中毒。

乳製品奶粉有三種類型-嬰幼兒奶粉，較大嬰幼兒奶粉和成人奶粉。它們的要求都不一樣，微生物項目的現象指標也不一樣。最嚴格的就是嬰幼兒奶粉。

▲ 無菌操作室

陳老師還給大家介紹了怎麼在家儲藏開罐奶粉，不讓奶粉滋生微生物：

平常奶粉開罐后一定要保持乾燥狀態，不要讓奶粉受潮。另外奶粉沖泡好的奶粉要趕緊給孩子喝。沖泡了一兩個小時還沒喝的奶粉滋生微生物菌的能力是非常高的！

互動問答環節

媽媽們集中關注的問題：哪些品牌抽檢、抽檢哪個平台，是常態的還是只是一次的抽檢。怎麼選奶粉才靠譜。我們在這裡向帥氣專業的中科院李主任，溫婉的風控中心耿科長，天貓國際副總裁行沄小姐做了完整又非常專業的解答。

進口奶粉抽檢的是哪些品牌？結果如何？

風控中心耿科長：

為確保此次抽檢的樣品具有充分的代表性，本次抽取的樣本覆蓋了天貓國際平台銷量佔80%以上的9大進口奶粉品牌。分別為：美素佳兒、諾優能、愛他美、雅培、惠氏、美贊臣、Cow&Gate、A2、貝拉米。每個品牌抽取的樣品均涉及其不同原產國及各年齡段產品，共計抽檢了91款樣品，一共送檢了600多罐樣品。

檢測包括了４個模塊：微生物真菌毒素、重金屬、污染物、標籤標註的營養元素。污染物不僅覆蓋了的標準還覆蓋了奶粉本土國的標準。檢測結果是９大品牌的產品都是合格的。

網友們很關心抽檢是一次性還是常態化的？

天貓國際行沄：

這一次的全面抽獎是集中的、大批量的全面檢測。並不代表天貓國際只做一次，天貓國際每年付出了大量的經費在做一個全面的質量管控。

一罐從天貓國際的保稅倉發出到消費者手上的奶粉會經過這樣的檢測經歷：一開始的入倉檢測、市檢驗檢疫機構的抽檢、還會啟動天貓國際的神秘買家送檢機制。這些檢測都是第三方機構並且是機器在推動的。

這樣層層把關的檢驗檢疫，在奶粉、保健品在天貓國際是常態的。

神秘買家？是什麼樣的？很好奇喲！商家會知道嗎？

天貓國際行沄：

神秘買家所有的購買痕迹和普通的網友是一樣的，商家均不知道。我們也不會用敏感的檢驗檢疫中心地址，都是普通地址收到后再把樣品送到檢驗檢疫中心的地址。

除了針對熱銷品牌常態的購買，包括「評分」、「大家都在問」的綜合提問都可能被啟動神秘買家購買的機制。

寶寶要換不同的奶粉來保證營養嗎？

中標院李主任：

不同的奶粉品牌在生產的奶粉無論是礦物質、微量元素都是在國際的統一範圍之內。奶粉和奶粉之間的差異並不那麼大。但是實際的餵養過程，會由於孩子本身的差異考慮換奶。但是寶寶的消化系統是在發育階段的，並不建議太過於頻繁更換奶粉。

媽媽們選購奶粉時還會關注奶粉的微量元素和蛋白質，標準化這一塊是都符合了的嗎？要哪些細節可以關注？

中標院李主任：

中標院其實是和天貓研究創新了一套跨境零售奶粉的標準。我們深入研究了歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、日本等6個海外主流嬰配奶粉生產國的標準進行了對比。

在安全底線關是嚴把底線的！污染物、真菌毒素這些標準會產地過國標準，同時要求符合的標準，並有更高的要求。

營養元素的指標各國之間的差異並不是非常大。對跨境電商的奶粉，營養元素指標首要滿足的是原產國標準。對跨境企業的要求外包裝的營養成分表和內在含量也要符合。

這次抽檢的產品是哪些平台的？

天貓國際行沄：本次抽檢是天貓國際平台的天貓旗艦店產品。

為什麼會有這樣的抽檢？

天貓國際行沄：

個人海淘多數人靠的是經驗、網上攻略、朋友介紹。但是產品本質的品質怎麼樣，是否合格合規，多數消費者是不明白的。以前是靠人盯貨，但是天貓國際決定先行自律做標準，讓標準控制產品品質。而且天貓國際的標準要比國標還要更嚴格，才能更好管控我們消費者的產品。

尤其是一些安全的因素，產品品質直接對人類健康會有直接影響的指標，天貓國際自己的標準要比標準的基礎上還會更嚴格一些。

抽檢覆蓋了安全性的指標，也覆蓋了奶粉品牌商所聲稱的營養含量指標。而且這一次創新由國家標準化研究院來制定標準，對跨境奶粉有一個針對性的標誌意義。讓消費者選購海外商品上更放心、更透明。

媽媽對檢驗合格的批次碼非常關心，消費者能直接看到這些質檢報告嗎？

風控中心耿科長：

檢驗檢疫合格的產品會有檢測報告。檢測不合格的產品電商平台會進行下架和召回。杭州有比較健全的溯源管理體系。目前逐漸在完善的電商平台可以通過掃二維碼看到檢測報告。

天貓國際行沄：

未來媽媽們不僅是能看到質檢報告，充分對產品信息得到果汁。天貓國際正在緊密研發集成了一個新的技術，從出場到消費者手上，更透明化每一件產品的情況給消費者，造福媽媽們。（小編看到了神秘DEMO，作為麻麻表示很開心，買跨境的產品更放心了！）

結語

怎麼樣？經過一番走訪以及各位專家的耐心解答，大家是否對購買奶粉有個比較明確的方向了呢？反正小編經過這次活動，深深感到，只有合乎標準的產品才是品質信得過的產品，寶寶奶粉就更加了，因為涉及的知識太專業，我們憑自己在網路或書籍去了解根本不夠，也不知道是否準確。所以，還是購買經過權威第三方檢疫審核的產品，才是靠譜安全的，當媽的才能更加安心。