枸杞的好處有哪些？怎麼吃枸杞才對身體好？

枸杞是一種歷史悠久的「食葯同源」的果實，號稱有諸多功效。21 世紀后，更是走出國門，在歐洲和美國都吸引了大批愛好者。但從營養學的角度來看，枸杞的好處到底有哪些呢？下面跟51養生網小編一起來了解一下吧。

枸杞的好處有哪些？

從營養角度來說，枸杞是相當不錯的。

不同品種的枸杞在營養成分上稍有差別，但總體來說，都含有豐富的膳食纖維、維生素 A、鐵、硒，比較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。但是，想想我們一天能吃多少枸杞？恐怕沒有人是通過吃枸杞，來滿足每日所需的這些營養元素的吧？

一般來說，每天也就用到幾克至十幾克枸杞，來泡泡水或是放在菜肴點心裡做點綴，總攝入量對於滿足人體需求的貢獻也就比較有限了。

枸杞怎麼吃比較好？

從食品營養的角度來看，枸杞還是一種挺好的水果。只要不期望靠它來治病而耽誤正規治療，喜歡吃就吃點，也沒什麼不好。倒是有一些枸杞用硫磺熏蒸染色的說法，無論真假，為了買到貨真價實的枸杞，去正規的超市商店購買，總是能更放心些。

吃起來也沒有什麼特別的禁忌，新鮮枸杞直接吃、榨汁喝，干枸杞泡水喝、煮湯喝、加到食品點心裡，都沒有什麼問題。就像葡萄或者大棗一樣，可以新鮮吃，也可以弄乾了吃，喜歡怎麼吃，就怎麼吃。