土豆原來可以這樣吃，太美味了

馬鈴薯做法多多，青椒馬鈴薯絲、紅燒馬鈴薯、馬鈴薯餅，當然馬鈴薯餅做法許多，但好吃的並不是許多，今日這道馬鈴薯會讓你過眼。

馬鈴薯餅

備料：新鮮馬鈴薯、碗豆、玉米粒、鹽、麵粉、胡蘿蔔粒、牛奶

馬鈴薯切片

第一步、馬鈴薯去皮然後切成片，放到蒸鍋中蒸至熟爛拿出來打成泥

煮馬鈴洋芋片

打成泥

第二步、鍋中參加水，把碗豆、胡蘿蔔下入鍋中煮熟撈出放到馬鈴薯泥中

煮

馬鈴薯泥

第三步、再參加純牛奶、鹽、麵粉拌和成麵糰

牛奶

鹽

澱粉

第四步、馬鈴薯做成一個個圓形的餅，平底鍋參加少數油燒開，然後把馬鈴薯餅放到鍋中煎，煎成形再翻面煎一次

馬鈴薯泥

煎馬鈴薯餅

馬鈴薯餅滋味不錯，特別合適小朋友吃，大人也愛吃，喜歡它就保藏它回家做來吃。

營養價值

土豆[4]所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。

馬鈴薯除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，並含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素Ｂ1Ｂ2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素Ｂ6，維生素Ｂ6有防止動脈硬化的功效。所以常食馬鈴薯可減少腦溢血的發病率。

馬鈴薯含鉀量豐富，100克中含502毫克，有高鉀蔬菜之稱。鉀在人體內，能加強肌肉的興奮性，維持心跳節律，對心肌有保護作用。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。

土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高於土豆內部的肉。

馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。