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堅果能量棒的做法

By 念心pcjq

用料

  • 麥芽糖 170克
  • 砂糖 40克
  • 水 40克
  • 鹽 2克
  • 葡萄乾 80克
  • 核桃 60克
  • 杏仁 60克
  • 開心果 40克
  • 松子 50克
  • 腰果 60克
  • 蔓越梅 35克

做法步驟

1、烤箱預熱170度,將核桃烤6.7分鐘,去皮備用

2、葡萄乾溫水泡軟洗乾淨,濾干水份,用烤箱的餘溫烘乾

3、將全部乾果材料混合均勻

4、砂糖倒入水中,小火加熱至砂糖融化

5、加入麥芽糖小火熬制濃稠,呈現滴旗狀態

6、加入乾果翻拌均勻

7、將翻拌好的乾果倒在油紙上

8、趁熱整理好形狀,用擀麵杖將表面壓平正

9、涼透揭開油紙,切成同等寬度的長條

10、之後再切成大小相同的塊

11、美味的堅果能量棒就做好啦

12、成品圖

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