By 念心pcjq
用料
- 麥芽糖 170克
- 砂糖 40克
- 水 40克
- 鹽 2克
- 葡萄乾 80克
- 核桃 60克
- 杏仁 60克
- 開心果 40克
- 松子 50克
- 腰果 60克
- 蔓越梅 35克
做法步驟
1、烤箱預熱170度,將核桃烤6.7分鐘,去皮備用
2、葡萄乾溫水泡軟洗乾淨,濾干水份,用烤箱的餘溫烘乾
3、將全部乾果材料混合均勻
4、砂糖倒入水中,小火加熱至砂糖融化
5、加入麥芽糖小火熬制濃稠,呈現滴旗狀態
6、加入乾果翻拌均勻
7、將翻拌好的乾果倒在油紙上
8、趁熱整理好形狀,用擀麵杖將表面壓平正
9、涼透揭開油紙,切成同等寬度的長條
10、之後再切成大小相同的塊
11、美味的堅果能量棒就做好啦
12、成品圖
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