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夏天千萬別這樣喝綠豆湯了……她喝了一碗,差點丟了命

夏天千萬別這樣喝綠豆湯了……她喝了一碗,差點丟了命

導 讀

Introduction

連日來,江西連續發布高溫預警,局部地區甚至達到40°C!為此,綠豆湯也成為家家戶戶必備的天然消暑飲品,在炎熱的夏天,來一碗冰鎮綠豆湯,可謂是一種享受。可是一條新聞把小編嚇到了,高郵一位70歲老太喝了一碗冰鎮綠豆,突發心肌梗死,差點丟掉性命……

真是活久見 這是要怪冰鎮綠豆湯嘍?

冰鎮綠豆湯對心血管病人不利

尤其在全身出汗時,會對心臟造成傷害

從而誘發

心肌梗死、腦血栓、腦出血等症

綠豆湯的食用禁忌

1. 不宜用鐵鍋煮綠豆湯

綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後,可能形成顏色較深的複合物,使綠豆湯的顏色發黑,食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。

2. 不宜喝冰鎮綠豆湯

冰鎮綠豆湯會影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉。尤其患有心血管疾病的人群,最好不喝冰鎮綠豆湯,以防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

3. 不宜空腹喝綠豆湯

適量喝綠豆湯對身體有益,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可;過量飲用綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。

三類人不宜喝綠豆湯

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綠豆中蛋白質含量較多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。

這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。

煮綠豆2分鐘「開花」的方法

1. 首先把綠豆洗凈,留水剛好沒過綠豆表面。

2. 將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰。

3. 煮的時候,直接拿出冰凍的綠豆,放入開水鍋中,煮約兩分鐘,綠豆就會「開花」啦!

2. 然後加入涼水,綠豆表皮遇冷就會馬上破裂,等水開后再煮兩分鐘,綠豆就完全「開花」啦!

雖然綠豆湯有助我們清涼消暑,

但是我們應該正確、適量的飲用,

避免因飲用不當而帶來的不利影響,

讓清甜爽口的綠豆湯,

健康陪伴我們度過悶熱煩躁的夏季!

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