1種食物連皮帶肉一起吃, 養肝又降脂, 防癌又排毒!

  這種蔬菜是一年四季都可以種植的，在很多地方都會種植。以前由於生活條件限制，很多農村都會用來切條腌制，然後做成鹹菜來吃。現在人們也經常會吃到它，它就是生活中常見的蘿蔔。蘿蔔營養價值很高，對人體健康非常有益。

  1、蘿蔔的功效：

  蘿蔔按皮的顏色可分為紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等，蘿蔔屬於根莖類蔬菜類，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鈉等多種營養元素。多吃蘿蔔養肝，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，將有一半會變成維生素A，有補肝明目的作用，還可治療夜盲症。蘿蔔的熱量很低，非常適於減肥者食用。

  另外，蘿蔔含有的大量果膠，可有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液循環，加速毒素排出。蘿蔔中含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強我們人體的免疫能力，提高我們的抗病毒能力哦！

  2、蘿蔔的吃法：

  好的蘿蔔含水量高、甜脆可口。一般我們會用來熬湯、做菜，但吃的時候大家習慣去皮。但是今天小編告訴大家，蘿蔔皮的營養價值可是超過蘿蔔肉質的部分哦！據專家分析，蘿蔔皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍；鈣含量98%在蘿蔔皮內。所以，吃蘿蔔的時候別再去皮了，連皮帶肉一起吃更營養哦！

  尤其在夏天，吃點蘿蔔皮，可保護皮膚免受紫外線傷害。

  3、蘿蔔食譜：蘿蔔羊肉湯

  準備食材：白蘿蔔、羊肉、大棗、香菜、胡椒粉、蔥姜、黃酒、鹽適量

  步驟：

  把羊肉切塊，用涼水浸泡1-2鐘頭，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後撈出用熱水將浮沫沖洗乾淨；

  白蘿蔔切滾刀塊備用；香菜、蔥姜洗凈切段備用；

  取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和水，燒開淋入黃酒，小火燉1鐘頭；

  把蘿蔔塊放入砂鍋，燉半個小時，至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可。

  4、蘿蔔藥用：

  蘿蔔治偏頭痛：將白蘿蔔皮削成條，用透明膠帶固定在太陽穴上，或者躺下用手按著，每次30分鐘即可。

  蘿蔔治治煙癮：將蘿蔔洗凈切塊，加水，加蜂蜜，然後榨汁。第二天早晨起床后10分鐘內飲下一杯，可解煙毒，剋制煙癮發作，達到戒煙的目的。