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過年美食|哪些傳統美食是你們家的過年必吃!

過年美食|哪些傳統美食是你們家的過年必吃!

快過年了,大家都會做一些美食分享,學烘焙的我們不能忘記我們的傳統美食,下面我們來看看我們的傳統點心美食。大量圖片,你們吃過哪些,告訴我哪些傳統美食是你們家的過年必吃!不要流口水啊!

1、蘿蔔糕。是中式傳統的糕點,在福建閩南、廣東等地區的漢族特色糕點。採用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中加入腌制好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。

2、芋頭糕。是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地漢族特色糕點小吃,也香港和澳門地區茶樓賣的點心,材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。

3、咸煎餅。是漢族傳統小吃,特色煎餅。是不被人廣泛知道的一種美味食品。口味當然沒的說,鬆軟不粘口,保質期長,便於攜帶。

4、油炸糯粉團。表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到鍋里用油煎成,風味獨特,製作考究。色澤金黃,外形渾圓中空,口感芳香酥脆體積膨大滾圓,表皮薄脆清香,而又柔軟粘連,餡又香甜可口。

5、油角。又叫角仔,是著名的漢族小吃,屬於年節食品。各個地方口味不同,所用原料也不盡相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同,甜的包糖,鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年,油角少不了。以前,離春節還有十天廿日,家家戶戶就要開油鑊,炸油角了。開開油鑊炸些煎堆油角,是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。

6、糖不甩。又名如意果,是廣東地區漢族傳統名點,屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟,加薑汁特別祛寒正氣。

7、老婆餅。是一種漢族傳統名點,老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

8、蛋散。是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸麥芽糖便可吃。

9、杏仁餅。是一款漢族餅食名吃,是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再製成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤后製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名,現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素吃口味等。

10、笑口棗。為圓球形,實心,外粘芝麻,表面有一裂口,有大小兩種。大的每公斤24隻,小的有如如桂圓大小。 因其經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥,十分可口。春節必備年貨之一。

11、水晶桂花糕。上海地區漢族名點,相傳已經有三百多年的歷史。像日本和菓子,雖經現代改良,但也算傳統食物。

12、老北京豌豆黃。

13、桔紅糕:小時候非常喜歡的一款糕點,有一點清涼的味道,然後吃多了不膩。

14、棗花糕:稻香村的糕點,山楂和棗花不錯,其他的太甜了。

15、春卷。裡面有好多的餡,香菇木耳胡蘿蔔白蘿蔔之類的,咸口的。

16、牛耳朵

17、紅豆糕

18、糖環。也是過年必吃的!

19、湯圓。這是很傳統很好吃的糕點啊。過年正月十五元宵節必吃啊!

20、果條

21、切糕鎮樓!

22、黃米年糕—好黏牙的

23、南瓜餅。豆沙餡!

24、饊子麻花

25、龍鬚酥

26、花生酥、核桃酥

27、薩琪瑪

28、八寶飯

29、桃酥

30、牛軋糖

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