醋是各大菜系中的傳統調味品,雖然不是人人都愛吃,但是家家戶戶都會有,在日常生活中還有很多其他的妙用,同時也能入葯治療一些常見病症,有可能99%的人都不知道。當然了,醋也不能亂吃,需要正確的搭配食物。
陳醋+大蒜
洗乾淨的大蒜去皮后,在水裡泡一晚上,第二天濾干加上適量的醋,放上一個半月就能吃了,每次3瓣就行。
吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。大蒜對降血脂和預防冠心病以及動脈硬化具有明顯的作用,也可防止血栓的形成。
不過陳醋泡蒜的方法不宜多吃,特別是肝胃不好者,應盡量少吃。並且不宜空腹食用。
.醋泡洋蔥
將洋蔥洗凈去皮,切薄片后掰散。將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內,然後倒入糙米醋;醋的量要沒過洋蔥。加蓋放冰箱冷藏3天後就可以食用了。早晚各吃一次,每次2湯匙,連醋帶洋蔥一起。
醋泡洋蔥可以降低血糖,可以清除體內廢物,穩定血壓,有延緩衰老的功效。非常適合「三高」人群食用。
醋+生薑
把生薑切成薄片放進密封罐,加滿醋之後,密封放在陰涼通風的地方,一周后可食用。
醋泡生薑是一個很好的補腎方法,不少男性朋友都在偷偷地吃著。
姜是昇陽的,醋又是收斂的,吃一點醋泡薑片,就可以把葯勁一下補在肝上,既井陽氣,又疏發肝氣。醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝里,收中有發,能提升肝陽之氣,從而起到補腎壯陽的作用。