2017禽流感調查：防不勝防的H7N9，活禽市場是主要傳播源

原標題:2017禽流感調查：防不勝防的H7N9，活禽市場是主要傳播源

天農公司位於廣東清遠市，名下既有公司全權管理的養殖場，亦有與農戶合作的養殖場。在高明超看來，大型禽類養殖公司與農戶合作實為雙贏——公司希望大面積養殖但缺少土地，農民則正好具備土地資源。雙方合作后，公司會幫助農戶建立包括原料生產、雞舍建築、飼養管理、防疫體系等統一標準。

住在佛山三水區南山鎮六合村附近的韓芳（化名），則選擇了與總部位於廣東雲浮的溫氏食品集團股份有限公司合作。韓芳夫婦承包了當地人的2個雞棚，養殖8000餘只雞作為家庭營生。

韓芳介紹，自他們拿到公司發放的雞苗，一般以90天為一個養殖周期。期間，所有養殖規範必須以公司為標準。「白天公司經常會有人過來看看，如果雞舍的水斗擺放不符合標準，會提出修改意見；雞舍內的雞糞如果沒有及時清理，環境不夠乾爽，都會被要求改正。」

在雞舍環境衛生管控之外，對雞用藥和免疫管理，是公司對農戶管控最嚴格的部分之一。韓芳說，公司會派人定期採集雞的血樣、雞胸肉、糞便等，如果發現違規，將會延期甚至拒絕收購這批雞，而這直接關乎農戶的養殖收益。

韓芳聽說過 H7N9禽流感。但她表示，這兩年，公司未就H7N9禽流感給出過多有針對性的宣傳提示，目前也未就此給出具體防範方案。她不操心自己的健康，平時也不會做更多防護措施，「自己養的自己知道」，雞看上去「安安靜靜地就沒問題」。而在歷次公司抽檢中，韓芳的雞也未被檢測出問題。

就韓芳記憶所及，當前針對禽流感的疫苗不包括H7N9亞型。佛山三水區大塘鎮動物防疫檢疫站管理鎮檢疫員馮建峰進一步證實了此事。他解釋，幾年前，當地政府已針對人畜共患的H5N1禽流感免費派發疫苗。疫苗由區一級動檢部門負責採購，鎮級動檢部門申領后，根據農戶申領要求發放。不過當前並沒有針對H7N9禽流感的疫苗。

馮建峰畢業於華南農業大學獸醫相關專業。他說，在，基層動物檢疫防疫已基本實現網格化管理，抽檢是地方防疫檢疫站的例行工作之一。大塘鎮共有200多戶禽類養殖戶，動檢站會定期對轄內禽類進行抽檢。

「一般是分批次抽檢，一批一個欄舍抽三四隻雞，一批抽十來個欄舍，一年鎮動檢站大概抽600個左右的樣本。」

馮建峰坦言，抽檢樣本占鎮內禽類總體數量極小比例，而通常出欄量1萬以上的大型養殖場是重點抽檢對象。在鎮內歷年曆次抽檢中，尚未發現H7N9陽性的情況。

香港大學-汕頭大學聯合病毒學研究所副所長、禽流感研究專家朱華晨認為，國內動檢機構的常規檢測過度集中於上規模的農戶與公司，但其實農村地區有眾多小規模個體養殖戶甚至非法養殖戶，目前對他們缺乏檢測統計數據。

朱華晨曾親赴國內多省市採集禽類樣本。在她看來，能否檢測出相應結果，與檢測手段和試劑密切有關，「一般我們會使用最昂貴和靈敏的檢測試劑，但國內（有些）地方有運行經費限制，會選擇價格低廉但靈敏度差很多的產品。」

無疑，不論農戶散養或公司化養殖，每年出欄的成百上千億隻家禽，大多最終流向市場，進而被送上餐桌。而在如此巨量的家禽中，只有一部分會經歷血樣抽檢。

廣東等地有眾多活躍的活禽交易市場。作為佛山市最大的禽類一級批發市場，大瀝鎮桂江三鳥批發市場佔地100畝，擁有200多個檔口。據市場管理人員徐梅花介紹，其最高峰每天有10萬隻活禽的存欄量或交易量，低谷時期每天亦約有6萬隻存欄量或交易量。

在大瀝市場，寬闊的道路上四處停放著各種裝載活禽的車輛，禽類異味撲鼻而來，雞鴨鵝等叫聲此起彼伏。看看新聞Knews記者發現，條件較好的檔口，籠舍內的活禽尚有自由活動的空間；而在部分檔口，大量活禽被密密麻麻地塞在等身牢籠內。買家們則在檔口輪轉，多會撥開雞毛觀察雞屁股或摸摸雞鼻看其有無流涕，再將挑自不同檔口的雞鴨鵝等放入自備交通工具帶走。