患病期間的飲食禁忌

中醫所指的飲食禁忌包括廣義和狹義兩種概念。廣義的飲食禁忌概念涉及到食物與體質、地域、季節、年齡、病情，以及飲食調配、用法、用量等方面，狹義的飲食禁忌概念僅指飲食與病情方面的禁忌。

患病期間的飲食禁忌

患病期間的一般飲食禁忌

病證的飲食宜忌是根據病證的寒熱虛實、陰陽偏勝，結合食物的五味、四氣、升降浮沉及歸經等特性來加以確定的。中醫學在病人的飲食禁忌方面積累了很多經驗，並有系統的理論指導。根據中醫文獻記載，古代醫家把患病期間所忌食的食物高度概括為以下幾大類：

1.生冷 冷飲、冷食、大量的生蔬菜和水果等。為脾胃虛寒腹瀉患者所忌。

2.黏滑 糯米、大麥、小麥等所制的米麵食品等。為脾虛納呆，或外感初起患者所忌。

3.油膩 葷油、肥肉、煎炸食品、乳製品（奶、酥、酪）等，為脾濕或痰濕患者所忌。

4.腥膻 海魚、無鱗魚（平魚、巴魚、帶魚、比目魚等）、蝦、蟹、海味（乾貝、淡菜、魚乾等）、羊肉、狗肉、鹿肉等。為風熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者所忌。

5.辛辣 蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙等，為內熱證患者所忌。

6.發物 指能引起舊疾複發，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢肉等，為哮喘、動風、皮膚病患者所忌。

不同病證的飲食禁忌

病證有寒熱虛實之不同，因此，在運用食物療法時筍必須考慮病證的具體性質，遵循：「熱者寒之」、「寒者熱之」、「虛者補之」、「實者瀉之」的治療原則。

1.寒證 治療原則為益氣溫中、散寒健脾。宜食溫性熱性飲食物，忌用寒涼、生冷食物。

2.熱證 治療原則為清熱、生津、養陰。宜食寒涼性質的食物，忌食溫燥傷陰的食物。

3.虛證 治療原則為補益正氣。陽虛者宜溫補，忌用寒涼；陰虛者宜清補，宜用清淡涼潤的食物，忌用溫熱。一般虛證患者忌吃耗氣損津、膩滯難化的食物。陽虛患者不宜過食生冷瓜果、冷性及性偏寒涼的菜肴食物；陰虛病人則不宜吃一切辛辣刺激性食物，如酒、蔥、大蒜、辣椒、生薑之類。由於虛證患者多數有脾胃功能的減退，難於消化吸收，因比也不宜吃肥膩、油煎、質粗堅硬的食物，食物應清淡而富於營養為宜。

4.實證 是指邪氣盛實而言，如熱證、寒證中都有實證，在虛證中也有正虛邪實的。飲食宜忌也要根據辨證情況標本兼治，或者急則治其標，緩則治其本，抓住主要矛盾才能配合葯治而獲良效。

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