外表軟糯內心鮮嫩的——糯米蒸肉丸

蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃，但我在茶餐廳經常有看到， 也愛點來吃，喜歡它的原汁原味， 外表是用糯米包裹著，軟軟糯糯的，裡面鮮嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~~ ，對於不愛吃肉的朋友，這道菜都是無法抗拒的

By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 糯米 適量
• 肉沫 150克
• 胡蘿蔔 1/3個
• 香菇 4個
• 生抽 一小勺
• 耗油 一小勺
• 油 少許
• 鹽 少許
• 蔥花 少許
• 玉米澱粉 一勺

做法步驟

1、準備好所需材料

2、糯米用水浸泡2小時以上，泡開

3、香菇洗凈后剁碎

4、胡蘿蔔跟蔥花也同樣切碎

5、剁碎的香菇、胡蘿蔔、蔥花跟肉沫混合在一起拌勻

6、加入適量的生抽、耗油、油以及鹽拌勻，調味

7、再加入一勺玉米澱粉拌勻

8、取適量的肉沫揉成肉球

9、然後裹上一層泡開的糯米

10、一次將做好的糯米肉丸放入蒸盤內

11、大火蒸20分鐘即可

12、出鍋后加上枸杞，蔥花點綴

13、成品欣賞

14、成品欣賞

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。