盤點四款夏季健脾養胃粥

粥是日常生活當中經常吃的一種主食的做法，粥適合任何年齡的人食用，特別是想在夏季健脾養胃的朋友們，做些粥是可以的！那麼夏季的健脾養胃粥有哪些呢？不妨跟著本文一起詳細了解下！

健脾養胃粥食譜

一，蓮子八寶粥

1、紅棗用冷水浸泡20分鐘，洗凈外皮，與綠豆、桂圓肉、百合、蓮子一起放鍋中蒸30分鐘，取出備用。

2、糯米洗凈泡4小時；大米洗凈泡30分鐘；南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入鍋中加適量清水大火煮沸。

3、轉小火煮30分鐘，放入紅棗、綠豆、桂圓肉、百合、蓮子煮沸，加白糖調味即可。

功效與作用

1、防癌抗癌：此粥可補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢通，對鼻咽癌有抑制作用。

2、強心降壓：此粥有顯著的強心和降壓作用，所含營養成分有較強的抗心律不齊作用。

3、補腎止遺：此粥具有滋補、健脾養胃、益氣安神的功效，適宜久病、產後老年體虛者食用。

二，小米黃豆粥

1、將小米洗凈，加水浸泡；黃豆洗凈撈出煮熟。

2、鍋置火上，加入適量水，放入小米，大火煮至水開之後加入黃豆，改小火熬煮。

3、煮至粥爛湯稠后加白糖即可。可根據寶寶的口味添加少許蔥花。

功效與作用

1、營養豐富：黃豆素有豆中之王的美稱，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鐵等營養元素，可補充人體所需的物質。

2、降膽固醇：黃豆中含有亞油酸，亞油酸不僅能促進神經發育，還能降低血液中的膽固醇。

3、防治缺鐵性貧血：黃豆中含有豐富的鐵元素，能防治缺鐵性貧血。

4、健脾胃：小米和黃豆一起熬煮成的粥具有健脾養胃、止瀉的功效，尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用。

三，土豆南瓜粥

1、將土豆去皮洗凈后磨碎備用；南瓜去皮、籽，洗凈后剁碎備用。

2、大米洗凈，放入清水中浸泡2小時后磨碎，然後加水大火熬成粥。

3、粥開之後放入土豆熬煮片刻，然後放入南瓜煮至熟即可。

功效與作用

1、健脾和胃：土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。

2、潤肺止咳、美容養顏：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。

3、增食慾、止嘔吐：土豆南瓜粥含有的維生素C和礦物質都非常豐富，在寶寶嘔吐期間能為寶寶身體補充所需的多種營養，還能增強寶寶的食慾，幫助機體內碳水化合物和脂肪的代謝。

四，山藥枸杞粥

1、山藥洗凈，去皮切丁備用；枸杞子洗凈備用。

2、糯米淘洗乾淨後用清水浸泡4小時以上備用。

3、鍋置火上，倒入適量清水與糯米，用大火熬煮，煮沸后改小火熬煮，待糯米成粥時放入山藥，山藥熬煮軟爛后加入洗凈的枸杞子熬煮片刻即可。

功效與作用

1、補脾養胃：山藥有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

2、養肝護肝枸：杞子營養豐富，所含礦物質和氨基酸眾多，具有滋補肝腎、益精明目的功效。

3、溫暖脾胃：糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

4、降三高、美容養顏：山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的，並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。（參考網站：中華養生網）