民以食為天，吃什麼才能養肝護肝呢

在我們日常生活中，大魚大肉吃得太多了，平時總是想吃點別的東西來調調胃口，要吃就是一些對肝有幫助的食物。但是要怎麼樣吃才能對肝起到應有的作用呢？今天，小編為大家獻上一些養肝的食物分享給大家共用！

養肝首選的食物為穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用。

大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素、中等量脂肪及少量糖類，對肝臟修復非常有益。

海鮮類，如白帶魚、黃魚、銀魚等，另外甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇烹調要得當，否則會食物中毒，蒸煮應在lOO℃加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

含鉀豐富的食物，如海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙子、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。

可食動物的肝、瘦肉、魚、蝦、雞、鴨、蛋類等高蛋白，適量脂肪的飲食。

新鮮的蔬菜、水果及金針菇、大棗、芝麻、山楂等。

綠茶對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化淤作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃的茶，每天茶水總量不超過1000～1500毫升。在飯前1小時暫停飲茶以免茶水沖淡胃酸妨礙食物吸收。

大家對以上養肝食物有所了解了吧！經常吃這些食物對我們肝有所幫助哦！

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