萬萬沒想到！女子連吃幾根冰淇淋后突患「腦結冰」！

夏季炎炎，對很多人來說，天熱的時候吃上幾根冰激凌就是最幸福的事了。而近日，江蘇淮安的孫女士在連吃了幾個冰激凌后，出問題了，感覺頭疼，睡不著覺。經檢查，孫女士被診斷患上「腦結冰」。

江蘇淮安市淮陰醫院神經內科副主任醫師趙培祥介紹，一次進食大量冰冷食物以後，引起口腔溫度急劇下降，刺激到因候補蝶齶神經節，向大腦發出錯誤的信號，從而引起腦補血管劇裂地收縮，引發患者頭疼。

高溫季節，運動勞作後頭部易出汗，這時血管擴張，如果驟然遇冷，如猛吃冰激凌、冷水沖洗，可能引起顱內血管功能異常，出現頭刺痛、發暈、眼發黑、嘔吐等癥狀。千萬不要貪食冷飲，如果在吃冷飲時感覺頭痛不適，不妨輕輕按摩頭部，一般幾分鐘或十幾分鐘后癥狀會減輕，但如果出現持續噁心、嘔吐、頭痛等癥狀時應及時就醫。

夏季除了冷飲之外，不健康、不節制的飲食習慣會對人的身體造成一定傷害。今天小幫給大家說說夏天應該怎麼吃，該注意些什麼。

一、夏季飲食應有節

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，因此，夏季飲食應清淡而又能促進食慾，這樣才能達到養生保健的目的，比如說涼性食物。涼性食物具有清熱解暑、降火、解毒、消減身體燥熱的作用。

涼性食物參考

穀類：薏仁

蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等

水果類：奇異果、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄

肉類：海鮮、鴨肉；蛋豆類：蛋清、綠豆

二、夏季怎麼吃

夏季不能暴飲暴食，尤其是晚餐，要少吃生冷食物、冷飲，不然會給脾胃帶來巨大的負擔。生冷食物是寒性食物，寒與濕互結，就會使脾圍胃耗，導致泄瀉、腹痛之症發生。

而冷飲的溫度最好不要低於10℃。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。

三、注意飲食衛生，防止食物中毒

夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，所以盡量少吃生食，魚、蝦、蟹、螺等肉禽和水產品最好徹底煮熟後進食。另外，熟食製品、冷盤、冷食等食品加工或貯存不當，也極易引發食物中毒。

四、預防食物中毒須把握的三個環節

( 1 ) 是防止食物被細菌污染 。要購買新鮮的食品，不要購買腐敗變質的食品。

（2） 是要控制細菌繁殖。低溫貯存食品是控制細菌繁殖的重要措施，食品購回后要及時放進冰箱，進行冷凍、冷藏保管，還有鹽漬、高糖、降低食品含水量等措施也能控制細菌繁殖。

( 3）是食品在食用前需徹底殺滅細菌。加熱是殺滅細菌防止食物中毒的重要措施。就是對食物要燒熟煮透。

五、食物中毒的急救措施

食物中毒發生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以採取以下應急措施：

（1）飲水：立即飲用大量乾淨的水，對毒素進行稀釋。

（2）催吐：用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裡的食物吐出。

（3）有效處理：將可能引發中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。