石台一品鍋，詩仙李白游石台也難忘的美食

小時候愛念唐詩，大概是因為講粵語的緣故，背詩對我來說似乎總是特別簡單，也自然而然愛上了這種平仄頓挫的語言藝術。古詩里短短數字，勾勒出大好山河的意境，實在令人佩服。當聽聞要遊覽秋浦河時，首先想起的就是唐代詩人李白。李白曾多次遊歷秋浦，留下秋浦歌十七首，全詩內容豐富，情感深厚，運用多種藝術手法，從不同角度歌詠了秋浦的山川風物和民俗風情，同時在歌詠中又或隱或現地流露出憂國傷時和身世悲涼之嘆。

據聞現在最令人羨慕的職業之一是旅行家，不過說起旅行家，李白當算一個。早在那個年代，他就已經走南闖北，並以文字記錄沿途見聞。論文筆，我們可能遠遠比不上古代文豪，然而對祖國秀麗風光的熱愛，我們也同樣熱愛用文字、用照片記錄下來，也算是追憶李白，向詩仙致敬。

秋浦河位於最美原生態山鄉——安徽石台縣秋浦河畔，這裡環境優美，全縣無一個有污染的工業企業，秋浦河水長年清澈，達到直接飲用水標準，石台縣是全國三大富硒區之一，素有「長壽鄉」的美譽，如今，石台縣已成為全國生態旅遊重要的目的地之一，吸引全國各地文人墨客、攝影名家自然不在話下，連外國友人也要來感受一下。

過去總以為，秋浦河是一脈流淌在唐代的河流，因為未見之前，我只曾唐詩中反覆讀過，如夢如幻，意境悠長。

如今終於來到這裡，一睹真容，不禁驚嘆她與現代的文明有著隱隱的隔膜——如一抹靈動清雅的傳統水墨，又似一幅明艷耀眼的西洋古典風景，一條詩意的河，當之無愧。

秋浦河又名雲溪河。上源有兩支：一源出仙寓山，匯牯牛降北坡考坑、竹溪、利源、彭溪、木卑坑、湘源、大小剡溪、庄門坑等諸水入公信河；二源出祁門大洪嶺，經石台縣蘭關，納璉溪、管溪入鴻陵河，於香口附近與公信河相匯始稱秋浦河，而後經七里、磯灘、高坦、灌口、殷匯，從池口入長江。因而游秋浦河，不可不到牯牛降。牯牛降景區包括嚴家古村、龍門潭、四疊飛瀑、鴛鴦潭和情人谷等。

牯牛降被譽為華東地區的最後一片原始森林。進入景區，沿著木棧道前行，一旁的河水嘩嘩流動，閉上眼睛，聽這一曲歡快的樂章。一河兩岸，古木森然，如冠似蓋，峻峰林立，峨然挺拔。多人才能合抱的參天大樹，在這裡也不是什麼稀奇，走幾步，就能看到幾株。李白筆下的水車嶺、駝鳥灣、魚梁壩等悉數在目，聽任陣陣清風迎面拂來，真有一點詩仙的感覺，幾乎飄飄然浮遊於塵世於外，與這山這水這份難得的景緻融為一體了。

龍門潭是牯牛降景區里最大最深的石潭，潭水翠綠，大概是緣於周圍森林植被，綠樹成蔭，與深潭相映，形成了一潭青翠。龍門潭源於華東最後一片原始森林，故又名「華東第一水」。

沿著木棧道前行，不遠便到了嚴家村，藏在深處的古村，有幾分養在深閨無人知曉的意味。

「嚴家村」居住著東漢著名隱士嚴子陵的後裔，典型的徽州民居古建築保存完好。村中有老磨房、古祠堂和寫著紅軍北上抗日直至大躍進、文化大革命等各個時期標語的「標語牆」，走在石板小路上，慢慢體會經歷歲月風雨洗禮的故事。

山裡勞作的人民，愛戴斗笠遮陽，外國友人看著覺得好玩，也忍不住戴上，擺出功夫熊貓的經典姿勢。

游罷秋浦河，一定要品嘗一下農家樂。皖南地區是徽菜的重要發源地之一，食材就地取材，讓人一世難忘。

竊以為飲食是最接地氣體現出一個地方的風土人情，這一道石台一品鍋，據說連李白都一試難忘。而這實則是紅燒肉燜面，就最簡單直接地呈現出石台人的淳樸，熱情。有朋自遠方來，拿出最好的肉，以各種大料燒煮，加以地道麵食，麵條吸收醬汁，回味無窮。

農家小炒，紅辣椒炒雞蛋，香辣鮮香。炒野菜，講究火候，特別現在初夏時節，野菜正嫩，非常好吃。

吃飽喝足，就差不不多要離開秋浦河了。想想時光荏苒，秋浦河因為李白而永恆。其實我們一路以來想要追憶李白，然而我們成不了李白，也不必成為李白。我們匆匆來去，在俗世的旅途里作一次淺游，讓一顆夢的種子在心中播撒，讓詩意帶著我們走更多地方。

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