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石台一品鍋,詩仙李白游石台也難忘的美食

石台一品鍋,詩仙李白游石台也難忘的美食

小時候愛念唐詩,大概是因為講粵語的緣故,背詩對我來說似乎總是特別簡單,也自然而然愛上了這種平仄頓挫的語言藝術。古詩里短短數字,勾勒出大好山河的意境,實在令人佩服。當聽聞要遊覽秋浦河時,首先想起的就是唐代詩人李白。李白曾多次遊歷秋浦,留下秋浦歌十七首,全詩內容豐富,情感深厚,運用多種藝術手法,從不同角度歌詠了秋浦的山川風物和民俗風情,同時在歌詠中又或隱或現地流露出憂國傷時和身世悲涼之嘆。

據聞現在最令人羨慕的職業之一是旅行家,不過說起旅行家,李白當算一個。早在那個年代,他就已經走南闖北,並以文字記錄沿途見聞。論文筆,我們可能遠遠比不上古代文豪,然而對祖國秀麗風光的熱愛,我們也同樣熱愛用文字、用照片記錄下來,也算是追憶李白,向詩仙致敬。

秋浦河位於最美原生態山鄉——安徽石台縣秋浦河畔,這裡環境優美,全縣無一個有污染的工業企業,秋浦河水長年清澈,達到直接飲用水標準,石台縣是全國三大富硒區之一,素有「長壽鄉」的美譽,如今,石台縣已成為全國生態旅遊重要的目的地之一,吸引全國各地文人墨客、攝影名家自然不在話下,連外國友人也要來感受一下。

過去總以為,秋浦河是一脈流淌在唐代的河流,因為未見之前,我只曾唐詩中反覆讀過,如夢如幻,意境悠長。

如今終於來到這裡,一睹真容,不禁驚嘆她與現代的文明有著隱隱的隔膜——如一抹靈動清雅的傳統水墨,又似一幅明艷耀眼的西洋古典風景,一條詩意的河,當之無愧。

秋浦河又名雲溪河。上源有兩支:一源出仙寓山,匯牯牛降北坡考坑、竹溪、利源、彭溪、木卑坑、湘源、大小剡溪、庄門坑等諸水入公信河;二源出祁門大洪嶺,經石台縣蘭關,納璉溪、管溪入鴻陵河,於香口附近與公信河相匯始稱秋浦河,而後經七里、磯灘、高坦、灌口、殷匯,從池口入長江。因而游秋浦河,不可不到牯牛降。牯牛降景區包括嚴家古村、龍門潭、四疊飛瀑、鴛鴦潭和情人谷等。

牯牛降被譽為華東地區的最後一片原始森林。進入景區,沿著木棧道前行,一旁的河水嘩嘩流動,閉上眼睛,聽這一曲歡快的樂章。一河兩岸,古木森然,如冠似蓋,峻峰林立,峨然挺拔。多人才能合抱的參天大樹,在這裡也不是什麼稀奇,走幾步,就能看到幾株。李白筆下的水車嶺、駝鳥灣、魚梁壩等悉數在目,聽任陣陣清風迎面拂來,真有一點詩仙的感覺,幾乎飄飄然浮遊於塵世於外,與這山這水這份難得的景緻融為一體了。

龍門潭是牯牛降景區里最大最深的石潭,潭水翠綠,大概是緣於周圍森林植被,綠樹成蔭,與深潭相映,形成了一潭青翠。龍門潭源於華東最後一片原始森林,故又名「華東第一水」。

沿著木棧道前行,不遠便到了嚴家村,藏在深處的古村,有幾分養在深閨無人知曉的意味。

「嚴家村」居住著東漢著名隱士嚴子陵的後裔,典型的徽州民居古建築保存完好。村中有老磨房、古祠堂和寫著紅軍北上抗日直至大躍進、文化大革命等各個時期標語的「標語牆」,走在石板小路上,慢慢體會經歷歲月風雨洗禮的故事。

山裡勞作的人民,愛戴斗笠遮陽,外國友人看著覺得好玩,也忍不住戴上,擺出功夫熊貓的經典姿勢。

游罷秋浦河,一定要品嘗一下農家樂。皖南地區是徽菜的重要發源地之一,食材就地取材,讓人一世難忘。

竊以為飲食是最接地氣體現出一個地方的風土人情,這一道石台一品鍋,據說連李白都一試難忘。而這實則是紅燒肉燜面,就最簡單直接地呈現出石台人的淳樸,熱情。有朋自遠方來,拿出最好的肉,以各種大料燒煮,加以地道麵食,麵條吸收醬汁,回味無窮。

農家小炒,紅辣椒炒雞蛋,香辣鮮香。炒野菜,講究火候,特別現在初夏時節,野菜正嫩,非常好吃。

吃飽喝足,就差不不多要離開秋浦河了。想想時光荏苒,秋浦河因為李白而永恆。其實我們一路以來想要追憶李白,然而我們成不了李白,也不必成為李白。我們匆匆來去,在俗世的旅途里作一次淺游,讓一顆夢的種子在心中播撒,讓詩意帶著我們走更多地方。

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