這家公司一年裁員近4000人，最近宣布要退出市場？！

在過去很長一段時間裡，速食麵是熬夜族的標配，小賣部總是把貨架最顯眼的位置都留給了它，但是不得不說三十年河東三十年河西。近日，多家媒體援引台灣媒體消息，稱「統一速食麵將逐步退出市場」。消息一出，引發眾議，最桑心的就是那些熬夜加班族了。

8月12日，統一董事長羅智先宣布稱，由於近幾年速食麵持續朝高質化發展，5元以上佔比逐步拉高，因此公司內部已有共識，將逐步退出速食麵（速食麵）市場。但不會離開「面」市場，將重新定位。這意味著我們熟悉的統一老壇酸菜牛肉麵等將退出市場，各位奮戰的熬夜君，且吃且珍惜吧~

「有人模仿我的臉，有人模仿我的面」畢竟曾經名嘴汪涵代言的統一老壇如此深入人心。

不少網友表示，不願意自己喜歡口味的速食麵退出市場，也有網友表示要去囤貨。

-泛泛之之-：統一退出了，要不要買幾箱做紀念。。。以後就看不到了

后諤諤：那以後速食麵就要集體漲價了好怕怕 買不起

優惠券小哥吳彥祖：趕緊買兩包老壇酸菜面壓壓驚，再不吃就沒了。。

雲南裝修哥：那我以後等飛機等火車的時候吃什麼？

在大眾看來，作為國內速食麵市場的雙雄之一的統一突然宣布要退出速食麵市場，著實讓人震驚！其實，業績下滑、裁人等，統一的頹勢早已顯現。

8月8日，傳統快消巨頭統一企業 （00220.HK） 在港交所公開了2017年中期業績公告，利潤、收入雙雙下滑，引發資本市場高度關注。

數據顯示，2017年上半年營業收入108.86億元，同比下降7.1%；凈利潤5.7億元，同比下降26.5%。速食麵業務營收39.54億元，較去年同期小幅下滑1.4%。

另外，截至2017年6月30日，統一總僱員人數約為2.9081萬人，這個數字在2016年6月30日約為3.2882萬人，這意味著，一年內統一企業的員工數量減少了近4000人。

而國內速食麵「雙雄」之一的康師傅也早被爆業績不好，2016年上半年康師傅凈利潤同比下降64.75%，其中二季度利潤更是創下康師傅近10年來單季利潤的最大跌幅。

其實在消費升級的大環境下，不單單是統一、康師傅，其他的快消品的日子也不太好過。

娃哈哈、匯源、旺旺等傳統快消巨頭都在業績持續下滑的泥潭中掙扎。

可口可樂發布的2016年上半年財報，2016年上半年，可口可樂總營收為218.21億美元，同比下跌4.6%。可口可樂銷售額的下跌主要受到了亞太區、尤其是市場的拖累。

其實不僅是可口可樂，過去一兩年包括百事可樂在內的很多國內外飲料巨頭在的日子都不大好過，另外一家大型企業娃哈哈，也已經連續三年業績連跌，特別是它的明星級產品營養快線的銷量幾乎腰斬。

人口消費能力持續增強，為什麼快消品行業卻出現如此頹勢？人們的錢都花到哪裡去了?

當前消費結構升級轉型的大環境下，大眾消費就開始從模仿式、排浪式的消費進入到個性化、定製化的消費階段。「豪華」、「高端」、「奢侈」不再是唯一的追求，現在的消費升級不是買越來越貴重的東西，消費者們正被「個性」、「健康」、「小眾」所吸引。而企業想要有所發展，也必須迎合這個趨勢，努力提升符合消費者的需求。

以速食麵為代表的快消品市場萎縮，原因可從以下幾點窺探一二。

消費重心向娛樂消遣、旅遊等非快消品類轉移，消費者的消費結構在升級。

隨著經濟的日益成熟，快消品在家庭總支出的佔比不斷縮小，逐漸接近發達國家的水平。貝恩公司聯合凱度消費者指數此前發布《購物者報告》顯示，2015年快消品市場的銷售額增速創新低，僅為3.5%，為近五年來的最低點，去年這一增速為5.4%。銷售量下滑以及價格增長放緩還是使得去年快消品的銷量首次出現了負增長，同比下滑0.9%。但是根據有關報告指出，有消費能力的消費者開始將消費重心轉移至非快消品類。

在另一方面，與健康、生活品質、旅遊和娛樂消遣等相關的行業，增速都達到了兩位數。從2011年至2015年，影院收入每年平均漲幅高達35.4%，出境游漲幅28%，凈水器銷售額則增長超過50%。

移動互聯網時代，電商普及，餓了么、美團等上門送餐送服務的Ｏ２Ｏ個性化服務，每天穿行於大街小巷的快遞小哥、送餐小哥……網路消費走進千家萬戶，也加速了個性、互動消費方式的興起。目前網路訂餐的興起也掠奪了一部分速食麵等快消食品的消費市場。

「貴的就是好的」階級化的高端消費已經OUT，正逐漸被人的消費與生活方式正日益被享受和自我發展型所取代。

消費者看重的不再僅僅是價格，而是綜合品質、服務、體驗等更為多元化的參考標準。尤其是當年輕人群體逐漸成為消費主力軍，他們表現出更旺盛的購買力以及更個性化的訴求，以及對性能指標更深層的興趣挖掘。

每個人的消費都希望與眾不同、別出心裁，由此也推動了各大領域品牌的年輕化升級。統一在消費升級的大環境，面對年輕人群也做了自己的新嘗試和產品升級，2015年，面對年輕消費者的海之言、小茗同學等為統一品牌增分不少。

目前國內速食麵品牌一直停留在以3-5元平民路線在中低端市場，消費者對速食麵不健康、沒營養的也形成了固有化思維印象，也加速速食麵等快消市場的萎縮。

2015年包裝食品銷量呈現一個持續下滑的趨勢，糕點、糖果和冰淇淋的銷量跌幅全都超過11%，這些食品銷量的下跌在一定程度上反映了國人健康意識的提高。

隨著生活質量的改善，越來越多的國人有能力也有需求實現自己的消費升級，從以前的吃飽到吃好再到如今的吃得健康，無一不在反映國人的健康理念正在不斷升級。

寫在最後

消費主流換檔，產品升級，消費升級，互聯網外賣革了中低端速食麵產品的命，都對速食麵等快消品市場帶來影響。

統一方面也表示，在消費型態、環境改變下，產品的定位已有所不同，要以不同方式展現，與新世代社會對應，傳統泡麵也不是不會再做，只是不太會花太多精神在那邊，未來將隨著消費市場環境做提升。我們可以預見，2017年，統一企業將聚焦產品升級，推廣高質化產品即湯達人。

改革是有陣痛的，希望統一企業能激流勇進，有新的突破！

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