「打針西瓜」的謠言又來了，吃瓜群眾看不下去，直播實驗給你看！

炎炎夏季，作為「消暑聖品」西瓜是每年夏季最受歡迎的應季水果，深受消費者的青睞。但近日「打針西瓜」的謠言又被廣為流傳，讓喜愛西瓜的市民擔憂不已。這些看上去瓜瓤紅潤，汁多味甜的西瓜被打針動過手腳，這是真的嗎？

為了解開這些疑問，8月21日上午，中共台州市椒江區委宣傳部、椒江區食安辦、椒江區市場監管局、椒江區國際互聯網宣傳管理中心、台州新府城傳媒有限公司（椒江區新聞中心）、搜狐焦點台州站、浙江和海影業有限公司等單位，聯合開展一場有關「打針西瓜」實驗檢測的現場視頻直播，為廣大市民現場解答這些疑問。

親測：

往西瓜里打針並非易事

上午9時許，記者跟隨直播分隊來到了椒江區三甲街道四甲村一西瓜種植地，現場採摘西瓜。

種植戶會往瓜里打針嗎？

主持人

當主持人拋出問題的時候，瓜農老陶連連擺手！

瓜農

西瓜的價格那麼便宜，我們的利潤本來就不高，還要花這個錢去給西瓜打針嗎？那不是得不償失啊？再說了，西瓜大量上市的時候，我們每天要采七八千斤的瓜，一個個給瓜打針要打到什麼時候？我人工費都划不來。

在老陶的瓜地里，直播分隊現場採摘了新鮮的西瓜準備進行實驗。

在萬濟池菜場的食品安全檢測室，區市場監管局食品安全監測中心的工作人員鮑曦靜拿到了剛採摘的新鮮西瓜進行實驗。實驗主要檢測西瓜是否被注射了甜蜜素及胭脂紅。

▲工作人員注射過程比較困難，有很大的阻力，她用用力推，才能使溶液慢慢減少，同時，還有溶液溢出。拔出針頭，立即有溶液往外溢出，西瓜上有明顯的針孔。

▲注射同樣比較困難，受到很大的阻力，同時有黑的水溢出，在西瓜表面上留下一條黑印，並留有明顯針孔。

結果：

對西瓜進行注射會明顯影響其賣相

靜置10分鐘后，工作人員對已注射甜蜜素及墨水的西瓜進行查看，結果證明：

▲注射甜蜜素后的西瓜瓜肉顏色不均勻，針孔附近瓜肉明顯呈暗紅色，瓜皮變透明，易腐爛。

▲而注射墨水的西瓜剖開來確實可以明顯看到果肉被染色變黑。

▲接著，工作人員隨機剖開市面上任意挑選購買的西瓜，發現其表皮並未看到明顯的針孔，且果肉較新鮮，並沒有顏色不均勻，果肉腐爛等現象。

專家解釋：

給西瓜打針幾乎不現實

椒江區市場監管局食品流通監管科的工作人員方馨晨表示，無論是在西瓜生長中還是採收后，對西瓜果實進行注射液體物質，它都不可能吸收。植物只有通過維管束組織才能吸收水分與營養，強行注入到果實中，注入物會在微小組織內積累，並且破壞西瓜瓤組織特性，絕不可能有傳言中"紅色的西瓜瓤和豐富的汁液"。也有實驗為證，無論針孔大小，注射過的西瓜，存放兩三個小時后，針孔外圈都會開始泛黑，很容易發現。如此賣相，擺出來也無人問津。

闢謠：

"西瓜和桃同食中毒"？！

看了西瓜打針實驗，您對打針西瓜是真的嗎沒有疑問了吧?

另外，記者發現，近日，網上還有一起有關"西瓜和桃同食中毒"的謠言，多數"吃瓜群眾"表示不敢"試命"，這也迅速引起公眾廣泛關注，然而，事實的真相是什麼呢? 針對此次謠言，上午，直播分隊同樣對此進行演示實驗，破解食品安全謠言。

▲工作人員充當"小白鼠"同時試吃桃子和西瓜的混合果汁，完全沒有中毒跡象。

鮑曦靜表示，兩種水果在營養成分上並不特殊，除水分外，含量最多的就是糖，還含有一些維生素、蛋白質等常見成分。同食后不會發生任何反應。夏季天氣炎熱，多吃不同的新鮮水果可及時補充人體流失的水分，還能達到營養成分的互補，"西瓜和桃同吃中毒"純屬以訛傳訛。

謠言止於智者！經過實驗檢測，有關「西瓜打針」的謠言再次被粉碎了，但小編還是要提醒大家，夏季購買西瓜時，盡量挑新鮮的，讓西瓜的營養價值發揮到最大。

編輯｜陳琦文／圖

責編 | 李 欣

主編 | 徐紀報