鹼性食物更健康，原來是個大坑！

「喝鹼性水、吃鹼性食物，身體會呈鹼性，有益身體健康;喝酸性水、吃酸性的食物，身體會越來越酸，從而導致生各種疾病，甚至致癌……」相信這樣的話您聽過不少。

近年來，有個酸鹼性體質的論調大行其道，很多人都信奉著拿來做養生準則。

「酸性體質」這個概念不斷在「神化」，而近兩年來關於酸鹼體質的好壞之爭也從未停息。

然而，爭了這麼久的養生觀念，您是否想到這竟然是一個偽命題!

酸性體質會致癌、鹼性食物能抗癌、環境污染會讓體質轉酸、癌症患者血液都呈酸性……

然而事實上，有些論調是斷章取義，並被一些「偽專家」信口開河。

1、「身體呈鹼性才健康」?片面!

人體PH值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的「酸性體質」。健康人的血液是弱鹼性PH7.4左右，呈鹼性。然而，我們的胃、皮膚、女性的陰道，必須保持酸性，才能確保生理功能的正常運作。

如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在幾分鐘之內反應，加速或減緩排出二氧化碳(酸性)，從而在幾分鐘之內就把PH值調節正常值。

我們的身體有自動調節的功能，不管你攝入是酸性還是鹼性的物質，身體都會按照它所需要的PH值自動調節。因此絕對的「酸鹼體質」在醫學上不存在!

2、只有酸鹼中毒，沒有酸鹼的好壞之分。

既然酸鹼體質本身不存在，那就沒有什麼好壞之分。酸性物質和鹼性物質都是身體需要的物質，重要的在於酸鹼平衡。

而在醫學臨床上，則有「酸中毒」和「鹼中毒」。

「酸中毒」通常見於一些病變引發的綜合征，如呼吸神經障礙、肌肉功能障礙、廣泛性肺疾病等。

「鹼中毒」也常見於生病後身體的變化或藥物服用后的身體情況。

專家提示：測人體酸鹼度需通過抽血檢查多項生化指標來判斷，如：血液PH值小於7.35為酸中毒，PH值大 於 7.45為鹼中毒。酸中毒常見的是代謝性酸中毒，比如糖尿病酮症、腎功能衰竭、腫瘤、慢阻肺等疾病都會造成酸中毒。而嚴重嘔吐腹瀉和濫用某些藥物(利尿劑等)則可以造成代謝性鹼中毒。

總而言之，是先患了某種疾病，才會出現酸中毒或鹼中毒，而並非「酸性體質會導致疾病」。

所以，簡單地把人體劃分為「酸性體質」或是「鹼性體質」，都是一種非常幼稚的錯誤觀點。「酸性體質致癌、鹼性體質才健康」的說法，全都是偽命題!

酸性食物和鹼性食物之間，根本不存在誰優誰劣的問題，反而提醒人們的每日食譜更要注重膳食搭配，成酸性食物與成鹼性食物保持恰當的比例，以達到平衡膳食，促進健康。

那麼怎樣吃才算是健康飲食?

營養師建議，葷素搭配、均衡飲食，讓攝入的營養更全面充分。不斷改變食譜，品種儘可能多樣化，煎炸、腌制食物和鹽的攝入量應當適度，避免食用加工的肉製品。避免喝酒精、含糖飲料、營養品和飲酒，限制攝入高熱量食物。多吃果蔬類食物並不是因為它們的酸鹼性，而是其本身的營養價值，這並不能撼動人體正常的pH範圍。多喝水，尤其是氣泡水，幫助身體吸收更多水分，促進新陳代謝，讓身體的廢物和毒素快速排出。

同時，加強身體鍛煉，增強免疫系統，也能有效的幫助身體維持健康狀態。

你還需要有一個良好的睡眠，讓身體的細胞在每天都能夠有修整恢復的時間，這樣才能讓人精神充沛，神清氣爽!

最後，保持良好的心態，不要被傳言影響，整天患得患失，這才是抗擊疾病的天然良藥。