新寨：一個在咖啡叢中歌唱的村莊

本網訊 進入潞江壩，沿著六曼公路徑直北上不到20分鐘，道路西側「咖啡第一村新寨歡迎您」的牌坊映入眼帘，就到達隆陽區潞江鎮新寨村了。

新寨村，坐落在神奇迷人高黎貢山腳，東鄰壯美旖旎怒江畔。七年前，第一次到達新寨村，期間因為工作關係無數次來到這個村莊，七年後又再次抵達，短短几年時間裡，這個村莊在悄然間發生著翻天覆地的大變化，不變的是，村莊依舊圍繞一個共同的主題，那就是咖啡。一樹咖啡一樹歌，這是一個在咖啡叢中歌唱的村莊。

潞江壩以得天獨厚的自然條件和精細的種植管理水平，所產小粒咖啡聞名遐邇，據載，早在上世紀50年代和90年代，潞江咖啡就因香氣濃郁、口感醇厚、濃而不苦、香而不烈、極似藍山咖啡等特點，斬獲了「潞江一號」的美譽，並捧回了「尤里卡」金獎，深受消費者喜歡。

新寨村種植咖啡的歷史已有近50年，上個世紀，村莊以種植蔬菜、瓜果為主，新寨人民延續代代相傳的勤懇，種植的西瓜、燈籠辣等都很有名。1989年眼看臨近農場農戶種植的咖啡很值錢，村裡便陸續大規模種植咖啡。到1995年，村內絕大多數人家都已種植。但隨著1997年、1999年、2002年，咖啡價格幾度大幅度起起落落，新寨咖農的咖啡地也跟著翻了種、種了翻，新寨人民的咖啡致富路在搖擺和動蕩中緩慢前行。

2009年至2010年期間，面對嚴重大旱，3000餘畝咖啡被曬死絕收，中央電視台相關節目對旱情進行報道，拍攝報道中發現全國這樣萬畝連片成規模的咖啡大村實屬少有。2011年開始，為了有效杜絕農戶盲目跟著市場的變動而波動，進一步將咖啡種植路走成新寨人民的致富路，在各級關心幫助下，村內相繼成立四家咖啡專業合作社，入社率達95%。合作社有效降低了咖啡中間運營成本，提高咖農收益，降低市場風險。近幾年，農業綜合開發項目資金不斷投入新寨，機耕路由窄變寬，由土路變成水泥路，噴灌、水溝、太陽能殺蟲燈等設施逐步修建，種植條件變了往昔，產值產量大大提高。

也正是這之後，新寨咖農能夠逐步理性地面對市場，目前全村種植咖啡1.36萬畝，且低、中、高海拔都有，是全國種植小粒咖啡面積最大的行政村，其種植面積佔全村總耕地面積95%，人均達到5.7畝，年產量3000噸，產值6000萬元，已成為當地群眾的主要收入來源。新寨村因此被譽為「咖啡第一村」，被國家農業部認定為「全國一村一品」示範村。現在，新寨已有了新寨農莊咖啡、十岸咖啡、雲黎咖啡、蕊溪莊園等自己的品牌。

除了本村的咖啡，鄰村的咖啡地與新寨的咖啡地也連在一起、接連成片，整片大概有3萬餘畝。從怒江對岸或村頭剛建好的觀景台遠望，三萬餘畝咖啡山連著山，地連著地，筆直的主要幹道像一條充滿力量的巨龍，壯觀、氣派。而不同時節，沿著巨龍幹道在咖啡地里穿行，在用鵝卵石鋪成的岔道上遊走，咖啡花開時萬畝咖啡滿山白，咖啡果剛結時萬畝咖啡滿山綠，咖啡果成熟時萬畝咖啡滿山紅的景象，讓人無不驚嘆，在季節的時空里穿行，在咖啡的叢林里歌唱。

更讓人感興趣的是，這幾年來，新寨已有三家養殖麝香貓，養殖麝香貓20多隻生產「貓屎咖啡」。麝香貓把咖啡鮮果吃進去，在其體內的發酵和消化，最終成為糞便排出來。這樣的「咖啡豆」經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，製造出的咖啡稀有、獨特、昂貴，成為國際市場上的搶手貨。

2015年以來，新寨先後承接了「·保山潞江壩第二屆咖啡文化旅遊節」、腳踏車山地越野賽、第二屆雲南咖啡杯·沖煮總決賽相關活動，世界各地咖啡品質鑒定師、咖啡烘焙能手、騎行愛好者相聚在這個山水靈秀、花果漫山村莊，這個美麗祥和的村莊在一次次歡呼中沸騰。

新寨村黨總支書記王加維在介紹起新寨未來的藍圖時，非常激動：下一步，新寨將以綠色、生態、環保為基本理念，突顯咖啡主題，圍繞「三建設、一打造」，大力推進咖啡莊園開發建設，也就是建設一個集咖啡加工體驗、咖啡文化展示、咖啡旅遊觀光、咖啡產品銷售、旅遊餐飲和住宿服務為一體的「咖啡主題農莊」；建設一個以腳踏車運動為主題的「萬畝咖啡園腳踏車訓練競賽基地」；建設一個集沙灘運動、娛樂為一體的「小寨江灘樂園」；打造一條以老尖山、油竹坡、大羊場三個抗戰遺址為節點的戶外旅遊線路。未來的新寨，不但從咖啡數量上，還將從咖啡品質上、鄉村旅遊品牌上成為實至名歸的「咖啡第一村」。

咖啡的香醇飄散在空氣中，咖啡的文化滲透在田地間，在新寨，無論男女、無論老少，對於咖啡都可以侃侃而談。新寨的味道就是咖啡的味道，走進新寨，一起領略咖啡對一個村莊的承諾，感受一個村莊對咖啡的相守。（施穎）

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