教您自製美味小零嘴兒, 益智補腦, 好吃到停不下來!

琥珀核桃仁

核桃的營養價值人人皆知，很多人用它和豆類一起打成豆漿喝，這是最常規的食用方法了吧！我們還可以把它做成討喜的小零嘴兒，香甜脆爽，補腦益智。琥珀核桃仁，一起來吧！

文中用的白糖，您也可以減糖添加適量麥芽糖來熬糖漿，時間短而且成功率高。

原料：

核桃仁100克、蜂蜜一勺、白糖25克、清水80克、熟白芝麻適量

做法：

1、把核桃仁平鋪在盤底，放進微波爐高火叮熟。

2、盡量去掉外衣，這樣口感更好。嫌麻煩可以省略。

3、 炒鍋放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖漿。

4、熬糖時要不斷用鍋鏟攪拌，直到粘稠，鍋鏟攪拌感覺到有阻力。

5、放入核桃仁，不斷翻拌。

6、 直至核桃仁被糖漿包裹，始終要保持小火。

7、 關火，撒上芝麻即可。立即盛出攤開晾涼，不然會全部粘到一起。

這個太好吃了，益智補腦的小零嘴兒，誰能不喜歡？