黃豆芽炒肉的做法步驟
第一步當然就是準備主料了 ,買黃豆芽和大肉了,豆芽是那種短豆芽,不喜歡吃那種長的 ,感覺沒這種好吃,豆芽兩個人吃的話1.5元足夠,大肉就要肉絲,看看我買的
下面就是有一個工作了,對豆芽的口感很有影響的,就是豆芽買來的豆芽外邊會有一層皮,我們要做的就是把這些皮給弄掉
把豆芽放在有水的菜盆里,然後用水來回搓,這樣一部分的皮已經掉了,只用將皮剪出來就行了,像我這樣,看看揀出來的是不是好很多
下面就開炒了,先把油加熱,今天有點急忘記買蔥姜蒜了,那就省略了吧,放入肉絲大火翻炒
把尖椒都掰成兩半放入鍋里翻炒,尖椒在這裡還有個作用就是除去豆芽的青味,吃著更爽口
炒至肉變色後放入黃豆芽,繼續翻炒,然後加鹽調料和少許的醬油,繼續翻炒,然後轉小火慢燒
最後一步就是裝盤了,此時會有一種很成功的感覺哦,我都迫不及待想要吃了,你要不要來一口,哈哈,還是自己快點動手行動吧(圖片來源:視覺)