補血養顏食譜阿膠糕怎麼做的

概述：

人們都知道阿膠糕的作用是很多的，很多女性都有吃阿膠糕的習慣，其實阿膠糕對女孩子真的是很好的。我們在生活中，阿膠糕是比較常見的，但是也是比較貴的。但是很多的人都不知道阿膠糕的做法究竟是怎樣的，都沒有見過，只見過做好的阿膠糕。其實從成本上算下來，阿膠糕自己做的成本比在外面買還要便宜些，常吃阿膠糕的不妨自己做一做，應該怎麼熬阿膠糕呢？

步驟/方法：

要做阿膠糕，首先你要準備製作阿膠糕的食材，其中就包括阿膠，黃酒，冰糖，核桃和黑芝麻，喜歡紅棗的還可以加一些紅棗。用黃酒將阿膠泡起來，這需要的時間可能會比較長，直到把阿膠泡軟就可以了。

然後把阿膠粉或者化開的阿膠加入冰糖粉一起放在不鏽鋼鍋內，先攪拌均勻，然後放在爐子上用文火加熱，並不斷攪拌，使其溶化，看到泡沫由淺變深時，改由小火加熱，並加速攪拌，防止粘鍋。

用鏟子舀出一點向下倒，觀察較液向下流動的狀況，當膠液由原料的幾條線合成一條線向下流，很黏，液體不會斷掉，掛在鏟子上時，加入事先準備好的黑芝麻，核桃仁放入其中，並迅速攪拌，使之均勻，放涼就可以了。

注意事項：

阿膠當中本身就是一種補血氣的東西，在熬制阿膠糕的時候我們可以加入核桃仁和芝麻還有大棗，這樣的話熬出來的阿膠糕好吃美味，使人們更加容易接受。