據有「水中人蔘」之稱的它，是男人的好幫手，健脾又補腎

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今天要和大家說的就是具有「水中人蔘」之稱的芡實，在《皇帝內經》中也被列為上品藥材之一，這是一味可以經常食用和藥用的兩用藥材。那麼應該怎麼食用才能發揮出最大的功效呢？

在《東坡養生篇》中有記載，蘇東坡的養生之道中有一條就是吃芡實，他的吃法就比較奇特了。取煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。正因如此，蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷。

在乾隆時期也有「四神湯」的傳說，在民間被廣為流傳，四神」指的就是山藥、蓮子、芡實和茯苓這四類食材，它們彙集在一起后能夠互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，能起到脾、腎雙補的作用。

今天就給大家介紹一個中醫的健脾配方，它在四神湯的基礎上又加了一味食材。

那麼加了什麼呢？它就是我們經常吃的板栗，因為板栗具有健腎補脾，益氣補脾，強筋活血的作用。

那麼這份湯要具體怎麼做呢？下面一起來看看。

材料：四神湯一份，粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml

做法：

①將四神湯的材料提前浸泡1~2小時。

②將食材倒入水中，加入1000ml的清水，大火燒開。

③轉中火繼續煮60分鐘，再加入冰糖，繼續用小火煮10分鐘即可。