鐵皮石斛的功效與作用 食用禁忌有哪些？

鐵皮石斛又名黑節草，是很珍貴的中藥材之一，並被名列為「中華九大仙草」，鐵皮石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。今天小編來介紹鐵皮石斛的功效與作用，一起去看看吧！

鐵皮石斛的基本介紹

鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）為蘭科石斛蘭屬多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。分佈於福建、浙江、廣西、雲南等地。 《藥典2005年版》石斛功能：益胃生津，滋陰清熱。

鐵皮石斛的功效與作用

1、鐵皮石斛滋陰潤肺，養胃生津，健腦明目，補五臟虛勞；

2、鐵皮石斛充分補充體內血、精、津液等物質，調節人體陰陽平衡；

3、鐵皮石斛既補又清，補而不膩，清而不傷胃；

4、鐵皮石斛對心、肝、脾、肺、腎之陰虛均補；

5、鐵皮石斛對煙酒、勞累、用腦過度有獨特的療效。

6、鐵皮石斛治病後傷陰，口渴咽干，陰虛乾咳，聲音嘶啞，虛火牙痛，心悸失眠，盜汗自汗；

7、鐵皮石斛治過量服用壯陽藥引起的機體不適，以及癌症病人放化療后出現的一些毒副反應，也屬陰虛癥狀。糖尿病、甲狀腺機能亢進，帕金森氏綜合症，慢性咽喉炎等病人多為陰虛患者。久病、病危之人亦多為陰虛或氣陰兩虛者。

8、鐵皮石斛治眼燥目糊，手足心熱，神疲煩倦，腰膝酸軟，記憶力衰退，大便乾結，體弱多病；

9、鐵皮石斛治腎陰虛：慢性腎炎，性功能不良，婦科病，尿崩症，智力低下，思維遲鈍、健忘等。平衡腎陰腎陽，改善腎臟微循環與營養，生精血，填骨髓。

10、鐵皮石斛治手術后及癌症病人放化療后出現上述癥狀者；

11、鐵皮石斛治肺陰虛：肺結核病，慢性支氣管炎，萎縮性鼻炎，咽喉炎，神經性皮炎等。滋潤肺虛，提高免疫功能，養營血，潤燥祛風。

12、鐵皮石斛治煙酒過度，夜生活過度，勞累過度等引起的機體不適；

13、鐵皮石斛治脾陰虛：陰虛型慢性胃炎，胃神經官能症，牙周病，口腔炎，習慣性便秘，小兒厭食症，食慾減退等。

14、鐵皮石斛治心陰虛：神經衰弱，冠心病，貧血，精神病，舌體疾患等。能充分補充內血、精、津、液等物質。精血濡養大腦，滋養心陰，改善心肌營養，降心火。

15、鐵皮石斛治肝陰虛：慢性肝炎，原發性高血壓，甲狀腺機能亢進，某些神經官能症，眼科疾病等。可改善肝臟微循環與營養，調節體內陰陽平衡；使中樞神經功能趨於正常，減少高血壓症交感受神經興奮，調節內分泌系統功能，又能益氣養目。

鐵皮石斛的服用禁忌

1，感冒發熱病人，對鐵皮楓斗過敏者不宜服用；

2，虛寒濕重，過敏體質者慎服；

3，心臟病、糖尿病、高血壓、肝病、腎病等慢性病患者的人群以及孕婦和兒童應在醫師指導下服用；

4，不建議與辛辣、生冷、油膩食物一塊服用。

鐵皮石斛的食用方法

1.清蒸石斛螺

原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。

調料：鹽少許

製法：1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清葯汁，待用。4.將葯汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時后，調入鹽，即可食用。

特色：味鮮微甘。

功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

2.養陰消渴湯

材 料：石斛6-9克，開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

用 法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小 時。食時下鹽調味。功效： 對糖尿病消渴證、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

3.花旗參燉石斛

材 料：花旗參、石斛各6克、蜜棗四枚。

用 法：把上述材料和瘦豬肉或去皮雞肉適量，放入電子瓦鍋內加沸開水五碗，臨睡前接通電源，慢火燉足一夜，翌晨起床后即可飲用，可供二人用。

功效：補氣生津、益胃養陰。

以上就是關於鐵皮石斛的一些知識的介紹，相信大家也有所了解，希望會對你有幫助！