這樣做金針菇美味不可擋，香辣可口、開胃十足

夏天沒胃口吃什麼好？當人體所需熱量降低，所以食慾也會有所下降，這時候不妨嘗試這道酸辣金針菇開胃菜吧，超能有效促進食慾哦！還會讓你吃不膩的呢！

準備好材料：

金針菇150克 辣椒油適量 大蒜5瓣 青椒1個 紅椒2隻 番茄醬適量 糖適量 鹽適量

做法：

1那就開始做起來啰！將金針菇去掉根部，洗凈

2蒜搗成末，加入辣椒油熱鍋，放入蒜蓉煸炒至金黃色

3加入番茄醬，煸炒出紅油，倒入適量的水，攪拌。和新鮮的番茄相比，番茄醬的營養成分更容易被人體吸收。

4將金針菇放入鍋中煮開，之後加入鹽，糖，金針菇煮熟，番茄湯汁呈現紅色粘稠狀時，撈出金針菇放在碗底。

5將紅青辣椒切成粒狀，均勻的放在金針菇上面就可以了哦。

在這裡注意一下：焯金針菇的時候記得水開之後就要撈出來，不能煮的時間太久，影響金針菇的口感。

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