茶樹菇燉雞湯的做法 家常做法介紹

茶樹菇燉雞湯的做法

1干茶樹菇提前半天冷水泡發

2草雞剁成大塊，泡水30分鐘，可加適量料酒去腥

3鍋中燒開水，放入雞塊焯水，焯水時可用勺子壓壓雞肉讓它的血水焯乾淨，水開后漂去血沫，雞塊撈出備用

4雞塊，泡發好的茶樹菇，蔥段，薑片，大料一個放入鍋中，喜歡吃辣的可以加兩個干辣椒，加醬油兩茶匙，鹽糖適量(鹽要少加，或者出鍋調味時再加，即防止做咸了，又省的雞肉燉老了)，加冷水沒過材料就好，想多喝湯也可以多加水，然後用電壓力鍋的雞肉檔半小時開飯 （圖片來源：視覺）