南瓜發糕的做法

健康又美味的南瓜發糕

By 眼角眉梢

用料

• 去皮南瓜 250克
• 中筋麵粉 180克
• 鹽 1.5克
• 酵母 2.5克
• 糖 15克
• 水 70克
• 紅棗 少許

做法步驟

1、南瓜去皮切小塊；

2、放入微波爐蒸熟，為了節省時間，我切的很薄；

3、趁熱加入糖；

4、把南瓜泥搗碎；

5、加水，鹽，篩入麵粉，加酵母拌勻；

6、把做好的南瓜麵糊放入模具，抹平表面；

7、放溫暖的地方發酵至二倍大，表面放上切丁的紅棗；

8、放入蒸烤箱，蒸35分鐘。

9、成品圖

10、很鬆軟

11、好吃

小貼士

1.南瓜蒸熟后可以用料理機打碎； 2.根據南瓜含水量適量增減水分，刮刀提起不滴落； 3.比較黏，刮刀可以蘸少許油抹平表面。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。