廣東部署10項食品安全重點工作提升食品安全治理能力

近日，廣東省政府辦公廳印發了《2017年廣東省食品安全重點工作安排》，緊緊抓住「不發生系統性、區域性食品安全風險」這個「牛鼻子」，著力提升食品安全治理水平，重點推進10項工作。

一是加快完善食品安全法規標準。推動出台《廣東省水產品質量安全管理條例》、《廣東省食品相關產品生產加工監督管理辦法》，加快小型食品經營單位、散裝食品經營、食品安全管理員、食品從業人員健康檢查、學校食堂和企業食堂食品安全等管理制度的制修訂工作，推動地方標準制（修）訂工作。

二是凈化食用農產品生產環境。開展土壤污染狀況詳查，編製土壤污染治理與修復規劃，推進農業面源污染防治攻堅行動，組織開展受污染耕地綜合治理與修複試點示範工程。

三是加強食用農產品源頭治理。推進農業、漁業標準化示範區和果菜茶標準園、禽畜健康養殖示範場、水產健康養殖場創建工作，推進化肥、農藥使用量零增長行動，集中治理農獸葯殘留超標突出問題。

四是嚴格食品生產經營過程監管。實施食品生產經營風險分級分類管理，加強食品生產加工小作坊和小攤販規範管理，開展創建「放心肉菜示範超市」活動，對2000家農貿市場開展食用農產品快速檢測，實施餐飲業質量安全提升工程，深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理、餐飲單位「明廚亮灶」和食品安全示範街創建，深入開展農村食品安全、桶裝飲用水生產行業、校園及周邊地區食品安全、保健食品非法會議營銷專項治理。

五是嚴密防控食品安全風險隱患。開展食品安全風險隱患排查，制定並組織實施全省食品、食用農產品、食品相關產品質量安全風險監測、監督抽檢方案，強化食品安全風險研判，建立風險預警交流機。

六是大力促進食品產業轉型升級。大力推進品牌建設，引導食品加工企業向主產區、優勢產區、產業園區集中，推廣「生產基地+中央廚房+餐飲門店」和「生產基地+加工企業+商超銷售」等產銷模式，推動提升食品冷鏈物流水平，推進出口食品農產品企業內外銷「同線同標同質」工程。

七是嚴厲打擊食品安全違法犯罪。加強行政執法和刑事司法的銜接，重拳整治非法添加、超範圍超限量使用食品添加劑、違規使用農獸葯等農業投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為，聯合開展打擊互聯網食品安全、食鹽違法犯罪專項行動。

八是強化食品安全監管能力建設。落實廣東省食品藥品安全「十三五」規劃，強化各級公安機關食品藥品犯罪偵查力量，加強各級食品、食用農產品、食品相關產品、糧食質量安全監管能力和檢驗檢測機構能力建設，加快建設職業化檢查員隊伍。

九是全面落實食品安全責任制。貫徹實施《廣東省食品安全工作評議考核辦法》，推動地方各級黨委政府落實食品安全「黨政同責」，深入開展食品安全示範城市、農產品質量安全縣、出口食品農產品質量安全示範區創建活動。

十是深入推進食品安全社會共治。舉辦「食品安全宣傳周」活動，辦好食品藥品安全科普知識大講堂，開展食品藥品科普知識進基層宣傳月活動，舉辦食品藥品安全科普展，建立食品藥品安全科普網站，建設食品藥品安全科普體驗館，暢通投訴舉報渠道。（石耀軒）